Descripción

Un buen representante de las típicas largas crianzas de Rioja, este Gran Reserva ha permanecido casi diez años en la bodega y nos transporta con sus matices primarios a la ya lejana vendimia de 2009. El equilibrio de la madurez y la frutosidad de la Sonsierra riojana en un vino. Procede de las fincas en altitud de la bodega en las localidades de San Vicente de la Sonsierra, Labastida y Laguardia.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2009
Grado
14.0% vol.
Producción
10.000 botellas
Variedad
98% Tempranillo, 2% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza con borde granate.
Nariz
Equilibrado y complejo. Aromas de fruta madura y especias. Fina reducción.
Boca
Estructurado, sabroso, equilibrado y persistente. Taninos maduros.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
En las viñas se practica una viticultura integrada, respetuosa con el medioambiente, con una mínima intervención y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
Edad
Más de 30 años
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Final de otoño e invierno frío y muy lluvioso. La brotación se produjo ya en la tercera semana de abril, con temperaturas más altas. La primavera tuvo valores de temperatura inferior a los habituales, y no hubo que destacar heladas. La floración se adelantó ligeramente, y los meses de julio y agosto fueron calurosos y totalmente secos, provocando estrés hídrico en algunas parcelas. Septiembre continúo sin lluvias, aunque los días 16 y 18 se produjeron algunas precipitaciones que provocaron una ralentización de la maduración y un ligero aumento del grosor de la baya. La vendimia se desarrolló con buen tiempo.
Rendimiento
28 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Manual, con selección de racimos, llevada a cabo del 7 al 12 octubre de 2009.
Vinificación
Elaboración tradicional con despalillado. Posteriormente se inicia la fermentación alcohólica durante 9 días con levadura autóctona seleccionada de sus propios viñedos, con control de temperatura de 28 a 32ºC. Maceración posfermentativa con los hollejos durante 8 días. Dos remontados diarios hasta terminar la fermentación. Durante la maceración se disminuye la frecuencia de remontados según avanza el proceso para evitar la extracción de caracteres vegetales y amargos.
Envejecimiento
En barrica de roble americano de 225 litros durante 26 meses (25% barrica nueva, 75% barrica con un máximo de 3 vinos de uso). Se efectúan trasiegos cada 4 meses el primer año y cada 6 el segundo.
Embotellado
En febrero de 2012.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Gran Reserva ages for longer before it's released, and the current vintage is the 2009 Gran Reserva, which contains 2% Graciano but is mostly Tempranillo. It matured in American oak barrels for 26 months. The 2009 is a warm and ripe vintage and has more black fruit than red and is very spicy, with notes of licorice. It feels a little reductive but benefits from time in the glass, where it develops more and more notes of aromatic herbs and its balsamic side of cigar ash and incense. It's medium to full-bodied with tannins that are mostly resolved, polished and soft, with moderate acidity. A clean, classical Gran Reserva at a very good price. 10,000 bottles produced. It was bottled in February 2012.

James Suckling:

A dense and very beautiful red with dark berries, hints of chocolate and some mahogany. Full body. Layered. Shows focus and balance. Lovely, linear and energetic nature. Drink or hold.