Descripción

Los hermanos Eguren elaboran este curioso vino, un blanco donde participa la Sauvignon blanc, una variedad poco habitual en Rioja que además ha fermentado en barricas de roble francés. Esta variedad se acompaña con la Viura y la Malvasía, dando lugar a un blanco fresco y expresivo que refleja bien la identidad de la Sonsierra riojana. 

Ficha técnica

Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Variedad
45% Sauvignon blanc, 40% Viura, 15% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aromas elegantes y florales.
Boca
De cuerpo medio, resaltan las notas de fruta blanca.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra en los que la viticultura integrada es respetuosa con el medioambiente a través de la mínima intervención, la utilización de abono orgánico y la no utilización de herbicidas.
Edad
Entre 35 y 70 años
Suelo
Arcillo-calcáreos
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento
45 hectolitros por hectárea para la Sauvignon blanc y 42 hectolitros por hectárea para la Malvasía y la Viura.
Cosecha
Vendimia manual en cajas. Para la Sauvignon blanc comenzó el 19 de septiembre y para la Viura y Malvasía el 27 de septiembre.
Vinificación
Maceración en frío durante 10 horas con desfangado estático.
Envejecimiento
La variedad Sauvignon blanc se cría al 50% en barrica de roble francés de un vino y 50% en barrica de dos vinos (zona de los Vosgos) con tostado tipo Borgoña (medio-largo) durante 2 meses. Las variedades Viura y Malvasía envejecen en acero inoxidable. Temperatura controlada entre 14 y 16ºC con levadura autóctona seleccionada de viñedos en propiedad.