Rioja

Sierra Cantabria Blanco 2016

45% Sauvignon blanc, 40% Viura, 15% Malvasía
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Los hermanos Eguren elaboran este curioso vino, un blanco donde participa la Sauvignon blanc, una variedad poco habitual en Rioja que además ha fermentado en barricas de roble francés. Esta variedad se acompaña con la Viura y la Malvasía, dando lugar a un blanco fresco y expresivo que refleja bien la identidad de la Sonsierra riojana. 

Ficha técnica

Marca:
Sierra Cantabria Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
45% Sauvignon blanc, 40% Viura, 15% Malvasía
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Aromas elegantes y florales.
Boca:
De cuerpo medio, resaltan las notas de fruta blanca.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra en los que la viticultura integrada es respetuosa con el medioambiente a través de la mínima intervención, la utilización de abono orgánico y la no utilización de herbicidas.
Edad:
Entre 35 y 70 años
Suelo:
Arcillo-calcáreos
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento:
45 hectolitros por hectárea para la Sauvignon blanc y 42 hectolitros por hectárea para la Malvasía y la Viura.
Enólogo:
Marcos y Miguel Eguren
Cosecha:
Vendimia manual en cajas. Para la Sauvignon blanc comenzó el 19 de septiembre y para la Viura y Malvasía el 27 de septiembre.
Vinificación:
Maceración en frío durante 10 horas con desfangado estático.
Envejecimiento:
La variedad Sauvignon blanc se cría al 50% en barrica de roble francés de un vino y 50% en barrica de dos vinos (zona de los Vosgos) con tostado tipo Borgoña (medio-largo) durante 2 meses. Las variedades Viura y Malvasía envejecen en acero inoxidable. Temperatura controlada entre 14 y 16ºC con levadura autóctona seleccionada de viñedos en propiedad.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2016

Por Matthieu L., Sáb, 07/11/2020 - 19:15

Por Jesús A., Jue, 29/10/2020 - 18:29

Sin más, lo siento Cantabria, tierra de adopción

Por Laura S., Dom, 27/09/2020 - 16:55

Por Sheila A., Dom, 02/08/2020 - 22:05

Blanco transparente seco

Por Asier R., Sáb, 13/06/2020 - 20:12

Por Pierre L., Jue, 14/05/2020 - 17:06

Por Manuel D., Sáb, 18/04/2020 - 17:18

Por Javier A., Jue, 02/04/2020 - 17:11
Ver más comentarios

Por Pedro V., Jue, 13/08/2020 - 18:34

nariz agradable, muy plano en boca para mi gusto. mala RCP

Por Alex E., Vie, 26/07/2019 - 14:11

Por Pedro S., Sáb, 20/07/2019 - 17:10

Por Javier V., Mié, 13/03/2019 - 20:42

Bueno para maridaje con carnes suaves

Por Luis A., Jue, 28/02/2019 - 18:55

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