Rueda

Shaya Habis 2020

100% Verdejo
0 valoración
94-99
Peñín
91
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Descripción

Un elegante rueda con una crianza de 8 meses en barrica de roble francés. Su limitada producción responde a la escasez de la materia prima, racimos de Verdejo de cepas viejísimas, en muchos casos prefiloxéricas, que superan el siglo de existencia, localizadas en pequeños pagos de superficie arenosa. Ideal para quienes buscan un blanco de corte moderno muy fácil de beber.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Shaya Habis
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color pajizo brillante con borde verdoso.
Nariz:
Muy complejo y sutil en nariz, de carácter mineral, despliega apuntes de cítrico, flores blancas y de fruta madura (piña) fundida con elegantes notas tostadas y especiadas.
Boca:
En boca sobresale su carácter frutal en un conjunto amplio, sabroso y serio sin perder la frescura aportada por una equilibrada acidez, de final muy largo de frutas amargas y recuerdos minerales y ahumados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Acompaña perfectamente con aperitivos, productos del mar, mariscos de intenso sabor y moluscos, pescados con salsas y al horno, embutidos ahumados, carne blanca y aves asadas, platos de pasta con salsas marineras, quesos suaves, cremas y sopas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos de Verdejo están situados en la zona más al suroeste de la denominación, en la provincia de Segovia.
Superficie:
30.5 hectáreas.
Edad:
Viñedos con una media de edad cercana a los 100 años.
Suelo:
Suelos arenosos. Los viñedos tienen una capa superficial de grava fluvial de tamaño pequeño y una capa más profunda compuesta de arcilla.
Vinificación:
Vinificación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Envejecimiento:
Una vez fermentado el vino permanece en barricas nuevas de roble francés durante 8 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Fruity nose with plenty of ripe apple, pear, grapefruit and melon. Medium-to full-bodied with bright acidity and a ripe, juicy palate with a hint of clove and spice. Vegan. Drink now.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2018 2017 2016

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By Oscar B., Sáb, 18/06/2022 - 10:51

By Nigel H., Sáb, 12/06/2021 - 17:04

By Philippe A., Mié, 08/06/2022 - 11:55

Muy bueno

By David V., Lun, 17/01/2022 - 22:39

By Nigel H., Jue, 11/03/2021 - 10:28

By Sonia L., Dom, 21/02/2021 - 21:21

By Nacho G., Lun, 15/02/2021 - 17:40

By David G., Vie, 25/12/2020 - 11:32

By Francisco R., Sáb, 14/11/2020 - 17:53

By Samuel B., Dom, 02/08/2020 - 17:10
Ver más comentarios

By Jaume C., Lun, 03/01/2022 - 17:15

Pour moi un des meilleurs Rueda qualite prix

By Daniel N., Dom, 18/03/2018 - 17:08

By Cristina R., Jue, 11/01/2018 - 14:34

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