Sudáfrica
Shannon Triangle Block Semillon 2017
100% Semillon
38,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un blanco fermentado en barrica y elaborado únicamente a partir de uva Semillon que, gracias a su fermentación natural y a su crianza sobre sus propias lías, proporciona una sensación en boca más completa y contribuye a la creación de un vino agradablemente complejo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Shannon Triangle Block Semillon
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Semillon
Origen:
Sudáfrica
Cata
Nariz:
Nariz almizclada muy distintiva que combina jengibre, quinina, ralladura de lima, cardamomo en un estilo mineral y pedernal.
Boca:
El Semillon fermentado naturalmente, madurado en lías, proporciona una sensación en boca más completa y se suma a la complejidad del vino. Es redondo en la entrada, luego denso y concentrado en el medio, con un elemento salino que le da las especias, con sabores cítricos.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Laderas orientadas al este y una altitud de 260 metros a 300 metros sobre el nivel del mar.
Clima:
Añada con veranos secos y con abundantes precipitaciones, principalmente en los meses de invierno.
Cosecha:
Vendimia en la primera semana de marzo.
Vinificación:
Las uvas se enfrían a 3ºC. Los racimos se clasifican en un transportador, se despalillan y se trituran. Todas las transferencias de mosto de uva y jugo en estas primeras etapas se logran por gravedad. Las parcelas seleccionadas de las uvas se someten a un período de contacto con la piel, a 8 ºC para obtener sabores favorables de la piel. Después de un prensado suave, el mosto se deja reposar durante un período de 72 horas a 2 ºC. La fermentación en barrica continúa hasta que el vino está seco. La Semillon se fermenta con levaduras naturales.
Envejecimiento:
El vino pasa 11 meses en barricas de roble francés nuevo.
38,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Shannon Vineyards
Sudáfrica
El objetivo de esta bodega es lograr la máxima expresión del terruño sobre el que se asientan sus viñedos. Sus uvas provienen de viñedos excepcionales, situados en las
La bodega a fondo
Shannon Triangle Block Semillon 2017
Sudáfrica
38,10 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
