Descripción

Serras del Priorat 2018 es un tinto muy fácil de beber que nos acerca al Priorat más fresco. Vino que no deja de trasmitir la esencia de variedades autóctonas de la zona como la Garnacha y la Cariñena. Redondo y con muy buena acidez, destaca por su mineralidad, frescura y por sus recuerdos herbáceos.

Ficha técnica

La bodega
Clos Figueras
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
55% Garnacha, 25% Cariñena, 15% Syrah, 5% Cabernet sauvignon
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color intenso, capa media, ribete azul, limpio y brillante.
Nariz
Aromas primarios a fruta roja y sutiles toques a caramelo. Notas de mineralidad con recuerdos a vainilla. Final a hierbas del Mediterráneo.
Boca
Entrada fresca y amplia, final largo, posgusto mineral y afrutado con recuerdos mediterráneos (romero y lavanda).
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con milhojas de queso de cabra y verduras, tartar de atún rojo con chutney de mango y tomate o secreto ibérico con foie a la plancha.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Figueres
Descripción
Viñedos con diferentes orientaciones y ubicados a una altitud media de 400 metros.
Suelo
Llicorella pizarrosa.
Clima
Mediterráneo litoral de montaña.
Cosecha
Manual y recogida en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
En bodega se realiza una segunda selección de la uva. Fermentación en depósitos de 2.500 litros con control de temperatura. Tratamiento del mosto con "pigeages" diarios. Maceración de 2 semanas. Prensa vertical con prensado suave.
Envejecimiento
7 meses de crianza en barricas de roble francés de segundo año con 500 litros de capacidad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

An approachable and juicy red blend, the 2018 Serras del Priorat was produced with Garnacha, Cariñena and Syrah and matured in well-seasoned French oak barrels for seven months, with part of the wine kept in stainless steel. It has a young and fruit-driven profile, with ripe fruit and the touch of freshness from 2018. It feels medium-bodied, quite balanced and delicate within the juicy and approachable style. It has fine tannins and subtle earthiness, coming through as a very serious effort, among the best (if not the best) vintages for this bottling, where the varieties are very nicely integrated. They produce between 12,000 and 15,000 bottles of this wine. It was bottled in June 2019.