Descripción

El tinto de entrada de gama de esta bodega argentina que pertenece al Grupo Codorniú. Un malbec muy fácil de beber que es ideal para acompañar carnes de todo tipo. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Malbec
Otros formatos disponibles:
Origen
Agrelo

Cata

Vista
Color rojo rubí brillante.
Nariz
Definido y persistente. Sus notas a ciruela e higos se conjugan con la vainilla, proveniente de la madera, logrando de esta manera un vino amable y sutil.
Boca
Combina densidad y dulzor con un atractivo dejo mineral. Su final es largo y persistente, con un delicado sabor a fruto negro dulce.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas, de caza y platos elaborados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos provenientes del distrito de Agrelo, en la zona de Lujan de Cuyo. Vides equilibradas orientadas en sistema de espaldera en cordón bilateral con un eficiente control del riego por goteo dan como resultado una óptima madurez.
Suelo
Sin labrar. Muy profundo, de origen aluvial con bajos contenidos de materia orgánica y de excelente permeabilidad. Está cubierto por gramíneas y leguminosas que aportan nutrientes y mejora la estructura, a la vez que actúa como un control preventivo de heladas tempranas.
Clima
Presenta una gran amplitud térmica que llega a los 15 grados. Con un manejo equilibrado de canopia se logra dar una correcta exposición de los racimos al sol, para lograr una adecuada madurez no sólo de los azucares sino en especial de los polifenoles.
Rendimiento
10.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Agricultura de precisión. Vendimia en bines plásticos de 350 kilogramos.
Vinificación
Despalillado con una suave rotura del grano para liberar todo el jugo de su interior. De allí se condujo el mosto al
tanque de acero inoxidable, donde se le practicó una maceración fría entre 8 y 10 ºC durante 5 días para lograr
una delicada extracción de aromas y color. Posteriormente se procedió a la siembra de levaduras seleccionadas,
dando origen al inicio de la fermentación, que fue controlada a una temperatura de entre 26 y 28 ºC entre 7 y 10 días. Diariamente se realizaron remontajes de una forma muy suave hasta el final de fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en contacto con roble en barricas de segundo uso francesas y americanas.
Embotellado
Una vez envasado se estibó en botella por 3 meses.