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Agrelo

Séptima Malbec 2019

100% Malbec
0 valoración
10,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 10,50 € a partir de 3 uds.
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El tinto de entrada de gama de esta bodega argentina que pertenece al Grupo Codorniú. Un malbec muy fácil de beber que es ideal para acompañar carnes de todo tipo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Septima Malbec
D.O.:
Agrelo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Malbec

Cata

Vista:
Color rojo rubí brillante.
Nariz:
Definido y persistente. Sus notas a ciruela e higos se conjugan con la vainilla, proveniente de la madera, logrando de esta manera un vino amable y sutil.
Boca:
Combina densidad y dulzor con un atractivo dejo mineral. Su final es largo y persistente, con un delicado sabor a fruto negro dulce.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas, de caza y platos elaborados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos provenientes del distrito de Agrelo, en la zona de Lujan de Cuyo. Vides equilibradas orientadas en sistema de espaldera en cordón bilateral con un eficiente control del riego por goteo dan como resultado una óptima madurez.
Suelo:
Sin labrar. Muy profundo, de origen aluvial con bajos contenidos de materia orgánica y de excelente permeabilidad. Está cubierto por gramíneas y leguminosas que aportan nutrientes y mejora la estructura, a la vez que actúa como un control preventivo de heladas tempranas.
Clima:
Presenta una gran amplitud térmica que llega a los 15 grados. Con un manejo equilibrado de canopia se logra dar una correcta exposición de los racimos al sol, para lograr una adecuada madurez no sólo de los azucares sino en especial de los polifenoles.
Rendimiento:
10.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Agricultura de precisión. Vendimia en bines plásticos de 350 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado con una suave rotura del grano para liberar todo el jugo de su interior. De allí se condujo el mosto altanque de acero inoxidable, donde se le practicó una maceración fría entre 8 y 10 ºC durante 5 días para lograruna delicada extracción de aromas y color. Posteriormente se procedió a la siembra de levaduras seleccionadas,dando origen al inicio de la fermentación, que fue controlada a una temperatura de entre 26 y 28 ºC entre 7 y 10 días. Diariamente se realizaron remontajes de una forma muy suave hasta el final de fermentación.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en contacto con roble en barricas de segundo uso francesas y americanas.
Embotellado:
Una vez envasado se estibó en botella por 3 meses.
10,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Séptima Malbec 2019
Agrelo
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