Descripción

Con una crianza mixta en barricas y depósito, este vino ha sido elaborado con pequeñas partidas de uva procedentes de microparcelas. Vino intenso y franco, con mucha fruta roja y un paso por boca franca, fresca y con volumen.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
16.500 botellas
Variedad
60% Monastrell, 18% Tempranillo, 17% Garnacha, 5% Malvasía
Origen
Valencia

Cata

Vista
Rojo picota intenso y capa media-alta, glicérico en copa y muy brillante, con reflejos morados.
Nariz
Intenso y franco, frutas y flores rojas, goloso, con matices muy suaves e integrados de tostado.
Boca
Entrada franca con volumen, sensación de ligereza y frescura al tragar. Tanino muy agradable maduro y suave. Vino mediterráneo, frutoso, rojo y maduro, trago fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red blend 2016 Sentada Sobre la Bestia (60% Monastrell, 18% Tempranillo, 17% Garnacha Tintorera and 5% Malvasía) is the one with the red label and the only one that remains. It had a very floral nose, fragrant and perfumed, ripe without excess and with no noticeable oak. The palate is juicy and with great freshness, very tasty and with good acidity and freshness. 16,500 bottles produced. It was bottled in July 2017.