Descripción

Toda la tradición de Rioja Alavesa, con las prácticas respetuosas con el medioambiente de las que hace gala Bodegas Blanco Perez de Azpillaga, confluyen en este Reserva nacido de cepas de Tempranillo de más de 35 años de edad. Un rioja expresivo, elegante y de taninos pulidos y muy agradables.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Blanco Pérez de Azpillaga
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza-rubí de capa cubierta.
Nariz
Elegante y expresiva, con aromas a fruta madura y delicados aromas terciarios bien ensamblados con una base de frutos negros maduros.
Boca
Equilibrada, con cuerpo y nervio, sabrosidad, acidez equilibrada y taninos pulidos muy agradables. Destaca su larga persistencia y un final amplio que invitan a un nuevo trago.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de más de 35 años de edad.
Cosecha
Vendimia manual en septiembre de 2015.
Vinificación
Tras la selección de los mejores racimos tuvieron lugar las fermentaciones tanto alcohólica
como maloláctica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
20 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Una vez en botella permaneció madurando durante meses hasta su puesta a la venta.