Descripción

Fiel a sus orígenes, la familia Blanco Pérez de Azpillaga emplea el fruto de sus cepas de más 35 años, cultivadas en pleno corazón de la Rioja Alavesa, para elaborar su Crianza, buque insignia de este proyecto. La selección de la mejores uvas de Tempranillo y una vinificación tradicional dan como resultado un tinto fresco, equilibrado y elegante. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Blanco Pérez de Azpillaga
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color rojo picota y de capa cubierta.
Nariz
Fresca, con aromas afrutados bien ensamblados con los terciarios de madera. Especias y frutos secos le aportan complejidad.
Boca
Tinto con muy buena entrada, sedoso, dulce y sabroso. Aroma a fruta, vainilla y especias. Elegante y equilibrado y posgusto largo y frutal que invita a beber.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de más de 35 años.
Cosecha
La vendimia se llevó a cabo en septiembre de 2017 cuando sus parámetros analiticos, sabor y textura mostraron un grado óptimo de madurez de las uvas.
Vinificación
Las fermentaciones tanto alcohólica como maloláctica fueron realizadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano y maduración un mínimo de 6 meses más en botella.