Descripción

Blanco fermentado parcialmente en barrica y parcialmente en depósitos de hormigón. Elaborado íntegramente con Godello de cepas de más de 60 años plantadas sobre suelos arcillosos con pizarra en ladera. Regala aromas complejos a fruta blanca, cítricos con notas a flores blancas, manzanillas y fondos amielados y anisados. En boca es fresco y vivo, con una acidez equilibrada y recuerdos minerales.

Ficha técnica

La bodega
Vinos Guerra
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz
Aromas intensos y complejos a fruta blanca, cítricos con notas a flores blancas, manzanillas y fondos de miel y anisados, expresión fresca y mineral.
Boca
Entrada en boca fresca y viva con una acidez equilibrada, notas cremosas y recuerdos terroso-minerales al final.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados a entre 450 y 600 metros de altitud.
Edad
Más de 60 años.
Suelo
Arcilloso con pizarra en ladera.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración de la uva en frío de 3 a 5 días. La fermentación alcohólica se realizó con un 50% de la uva en depósitos de hormigón y el 50% restante en barricas francesas durante 10 días.