Vinos de Madrid

Senda 2018

100% Garnacha
90
Parker
90
Peñín
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Descripción

Muy fresco y aromático, Senda representa fielmente el espíritu de las Garnachas que crecen en los suelos graníticos característicos del umbral de la Sierra de Gredos, Las Moradas de San Martín, bodega pionera de esta subzona madrileña en poner en valor esta variedad, elabora este tinto pleno de personalidad llamado a envejecer elegantemente en el tiempo. 

Ficha técnica

Marca:
Senda
D.O.:
Vinos de Madrid
Subzona:
San Martín de Valdeiglesias
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Color cereza.
Nariz:
Garnacha muy varietal con aromas florales, de ciruela y monte bajo sobre un fondo muy mineral, característico del suelo granítico. Prevalece la variedad sobre una sutil madera.
Boca:
De final largo y con gran permanencia.
Temperatura de servicio:
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcelas Corzos, El Camino, Boquerón, La Coja y Poniente.
Descripción:
Viñedo ecológico y biodinámico cultivado en vaso con una densidad de plantación de 1.450 cepas por hectárea.
Suelo:
Granítico de textura franco-arenosa (90-93% arena).
Rendimiento:
2.220 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual, en cajas y con posterior selección en mesa.
Vinificación:
Despalillado y maceración previa. Fermentación con sus propias levaduras y suaves remontados.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barrica de roble francés de 500 litros de diferentes usos, en función de cada parcela. Ensamblaje en depósito hasta el embotellado.
Embotellado:
En febrero de 2020, sin clarificar, ni filtrar, ni sulfitar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The younger red I tasted was the 2018 Senda, which showcases the house style and is earthier rather than floral or fruit-driven, and in this cooler vintage, it shows more contained ripeness and slightly lower alcohol and better freshness. This feels a little lighter and with finer tannins. It's a wine built from different vineyards, fermented and matured separately in barrel for an average of 10 months. 8,873 bottles were filled in November 2020.

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