Penedés
Sempreviva 2017
100% Malvasía
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Muy pocas barricas han cobijado este vino durante su elaboración y su crianza, por lo que tan solo han salido al mercado un pequeño cupo de botellas. La protagonista es la Malvasía de Sitges, que se expresa de forma floral, fresca y persistente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Sempreviva
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Malvasía
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
Aromas de flores blancas, frutas cítricas y un fondo exótico, combinado con notas salinas.
Boca:
Tiene una entrada amplia. Es denso, muy fresco y largo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Viñedo y elaboración
Clima:
Mediterráneo
Cosecha:
La uva proviene de una pequeña viña de Sant Pere de Ribes. Desde el año 2005 se cultiva la Malvasía en Finca Els Camps y en el año 2009 se plantó también en Mas Vilella.
Vinificación:
Fermentación a baja temperatura, entre 16 y 17ºC en pocas barricas de roble francés de 300 litros.
Envejecimiento:
Crianza de unos 4 meses en barricas de roble francés.
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Jané Ventura
Cava
Año de fundación: 1914
La familia Jané se dedica al mundo del vino desde la fundación de esta bodega en 1914. Actualmente la dirige la cuarta generación de la familia.El fundador de la bodega fue Josep...
La bodega a fondo
Sempreviva 2017
Penedés
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016 2015
Excelente. Un blanco con muchos matices.
Refrescante. Ideal para combatir el calor . Muy suave y adictivo.
Interesante. Herbàceo y un poco salino.Persistente. Me gusta.