Descripción

Este blanco se elabora con uvas procedentes de viñedos seleccionados por Mónica Martínez, actual gerente de la bodega. En esta añada 2011 tan solo han salido al mercado 1.500 botellas. Con una crianza de 24 meses sobre sus lías finas, resulta potente e intenso, de gran concentración y densidad pero con una acidez que lo alarga.

Ficha técnica

La bodega
Gregorio Martínez
Tipo
Blanco
Añada
2011
Grado
13.5% vol.
Producción
1.500 botellas
Variedad
90% Viura, 10% Otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color oro viejo, de alta intensidad y brillo.
Nariz
Nariz potente e intensa donde las flores blancas dan paso a notas de pastelería (brioche) y sutiles vainillas. Las flores amarillas dan paso a fruta de hueso (melocotón) y macedonia, con aireación las notas balsámicas dan paso a una sutil mineralidad.
Boca
En boca es pleno, de gran concentración y densidad pero con una acidez que lo alarga aumentando la sensación aterciopelada y la confitura de macedonia. Su untuosidad y longitud son difíciles de describir.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2019.