Penedés
Segura Viudas Xarello 2019
100% Xarello
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Este blanco elaborado al 100% con Xarello permanece sobre lías durante 5 meses, consiguiendo volumen e intensidad. Un vino varietal, elegante y sabroso, compañero ideal de elaboraciones con bacalao, pescados carnosos a la sal o a la brasa. Muy compatible también con sopas y cremas ligeras.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Segura Viudas Xarello
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Xarello
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo pálido y brillante.
Nariz:
Aroma intenso a piña, melocotón y manzana. Cuenta con notas florales y un fondo anisado.
Boca:
Entrada golosa y sabrosa. Destaca una acidez prolongada que aporta frescura y equilibrio.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Compañero ideal de elaboraciones con bacalao, pescados carnosos a la sal o a la brasa. También invita a comer huevos revueltos con patata y trufa y empanadas casera. Muy compatible con sopas blancas.
Viñedo y elaboración
Clima:
Añada seca y cálida.
Vinificación:
Maceración pelicular prefermentativa a 10 ºC durante 5 horas. Prensado suave y desfangado estático. La fermentación se lleva a cabo entre 16 y 18 ºC seguida de un trasiego conservando las lías finas.
Envejecimiento:
El vino permanece con lías en depósitos de acero inoxidable durante 5 meses y se remueven con regularidad.
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Heredad Segura Viudas
Cava
Año de fundación: 1954
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 20.000.000 botellas
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Producción total: 20.000.000 botellas
En 1954 Seguras Viudas recogió el testigo de unas tierras de gran tradición agrícola. Conscientes del valor de aquel emplazamiento, decidieron elaborar sus cavas y vinos con coherencia
La bodega a fondo
