Descripción

Mas d’Aranyó está elaborado con una selección de 5 variedades tintas entre las que destaca la Syrah (35%) y la Cabernet sauvignon (25%). Suave, sabroso y estructurado, con final largo. Permanece 13 meses en barricas de roble francés y americano.

Ficha técnica

La bodega
Heredad Segura Viudas
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
35% Syrah, 25% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 15% Garnacha, 10% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Cataluña

Cata

Vista
Color rojo picota intenso y suaves tonos morados en el borde de la copa.
Nariz
Aroma intenso y complejo. Aparece la fruta negra madura (ciruela, cereza) con un fondo especiado (vainilla, canela) y tostado (café). Aparecen aromas balsámicos (eucalipto y menta).
Boca
En boca se presenta suave, sabroso y estructurado con taninos presentes pero dulzones. Presenta una acidez larga que le aporta frescura y fruta en boca. Final armónico y largo con recuerdos a regaliz y a notas mentoladas.
Temperatura de servicio
16°C.

Viñedo y elaboración

Clima
La añada 2013 tuvo un invierno seco y una primavera muy lluviosa, con temperaturas frescas. El verano también fue seco, con temperaturas suaves.
Cosecha
Manual en cajas de plastico de 25 kilogramos. La vendimia del Cabernet se realizó el día 13 de septiembre, la Tempranillo el día 21 de septiembre, la Merlot el 24 de septiembre, la Syrah el día 1 de octubre y finalmente la Garnacha los días 3 y 7 de octubre.
Vinificación
Después de efectuar un despalillado total, la uva se traslada a depósitos de madera de 7.500 litros provistos de sistema de control de temperatura. Cada día se sumerge el sombrero manualmente y se realizan remontados cortos, manteniendo la temperatura de fermentación a 25-28ºC. Una vez acabada la fermentación alcohólica la maceración se prolonga hasta un total de 22 días en el caso del Merlot, 20 días en el Tempranillo, 21 días en el Cabernet Sauvignon, 28 días en la Garnacha y 26 días en la Syrah.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado
Tuvo lugar el día 16 de abril de 2015.