Cava

Segura Viudas Brut Gran Reserva 2014

67% Macabeo, 33% Parellada
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Brut Vintage es un cava Gran Reserva que solo se elabora en determinadas añadas. En su “coupage” se unen la Macabeo, que le aporta acidez y frescura, y la Parellada, que lo enriquece con notas florales. Un Brut que permanece un mínimo de 30 meses con sus lías y que, como curiosidad, se elabora con licor de expedición procedente de vinos blancos que han fermentado y envejecido en barrica durante 5 meses. Ha recibido el premio Bacchus Plata en la edición de 2020.

Ficha técnica

Marca:
Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2014
Grado:
12% vol.
Variedad:
67% Macabeo, 33% Parellada

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz:
Aromas de buena intensidad y complejidad. Aparecen notas de frutas maduras (manzana), y tonos cítricos en un fondo elegante de frutos secos y panadería aportados por su crianza.
Boca:
En boca se presenta sabroso, fresco y armónico, con una buena presencia afrutada; discurre con cremosidad y tiene un final con las excelentes sensaciones gustativas de un gran cava de crianza.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar jamón ibérico de bellota. También combina con carnes blancas con ligeros salseados, langosta con gallo de corral, cocina japonesa, atún rojo a la parrilla y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
A partir de un prensado suave de la uva se obtiene el mosto, del que solo aprovechan el mosto flor. El 'coupage' se elabora con 12 vinos diferentes de Macabeo y Parellada, fermentados por separado y a baja temperatura, con levaduras seleccionadas. El licor de expedición está elaborado con vinos blancos que han fermentado y envejecido en barrica de roble (americano y francés) durante 5 meses. No lleva azúcar añadido.
Envejecimiento:
Permanece un mínimo de 30 meses con sus lías.
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Segura Viudas Brut Gran Reserva 2014
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013

Por David G., Dom, 09/08/2020 - 19:10

Por Francisco I., Mar, 07/07/2020 - 18:24

Por Ricardo G., Mar, 19/05/2020 - 10:08

Por José luis C., Dom, 22/03/2020 - 17:33

Por Armando G., Sáb, 14/03/2020 - 21:04

Por Antonio G., Mar, 10/03/2020 - 21:03

Por Miguel angel B., Mié, 20/11/2019 - 17:47

Por Juanmiguel P., Lun, 18/02/2019 - 19:56

Por Alberto C., Sáb, 02/02/2019 - 22:21

Por Eduard M., Dom, 20/01/2019 - 17:50

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