Descripción

Un tinto elaborado en su totalidad con uva Garnacha, procedente de viñedos propios, muy antiguos, situados en Navalcarnero. Un vino fresco y agradable, de taninos abundantes pero bien equilibrados.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Subzona
Villamanta – Navalcarnero
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Rojo burdeos con reflejos violáceos. Capa media.
Nariz
Alta intensidad. Explosión de frutos rojos (cerezas, fresas) y golosinas con notas muy especiadas. Muy complejo, va evolucionando hasta aparecer frutos secos y caracteres balsámicos.
Boca
Entrada fresca y agradable con mucho volumen. Taninos abundantes, pero suaves y equilibrados, muy frutal y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes o pescados a la brasa, asados, quesos curados y embutidos.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barrica.