Descripción

Secastilla ofrece la más pura expresión de la Garnacha septentrional y la viticultura de montaña, así como la finura propia de unas cepas que fueron plantadas en la década de los 40 del pasado siglo. Ofrece una marcada tipicidad de aromas varietales complementados por sutiles tostados y una perceptible mineralidad en boca. Un vino que invita a imaginar la tierra de donde procede. 

Mejor vino tinto de España, Mejor Garnacha y Mejor Garnacha de Aragón en International Wine Challenge 2017. Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles 2018. Medalla de Oro en Decanter World Wine Awards 2018.

Ficha técnica

La bodega
Viñas del Vero
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Somontano

Cata

Vista
Rojo picota. Su moderada capa denota la finura que posteriormente encontramos en su gama aromática.
Nariz
Complejo y elegante con matices de fruta en evolución con virutas de chocolate.
Boca
En boca ataca suavemente, aunque seguidamente explota trasladando el sabor hasta nuestro paladar. Se trata de un vino pleno, redondo y envolvente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Asados, carnes rojas y platos de caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Guardia Miranda y Botiguero.
Descripción
Viñedos muy antiguos recuperados en laderas pedregosas situadas por encima de los 700 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Franco-arenosos, pedregosos.
Clima
El año 2014 fue "normal", con un invierno seco, un abril lluvioso y unos meses de agosto y septiembre con lluvias ligeras. En general, las precipitaciones fueron inferiores a la media de la última década. Otra peculiaridad de este año fue la falta de viento, el clásico "Cierzo" del valle del Ebro.
Cosecha
Fecha de vendimia: 5 de octubre. En cajas
Vinificación
Se despalilla a pie de viña y posteriormente se encuba la uva para dar paso a la maceración prefermentativa, que tuvo lugar de forma natural durante cuatro días. Posteriormente, en bodega, se llevó a cabo la fermentación alcohólica, permitiendo al mosto una temperatura máxima de 25ºC. Tras el descube, el vino fue trasegado tres veces antes de entrar en barricas.
Envejecimiento
Realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 10 meses en barricas de roble francés de Allier.
Embotellado
Julio de 2016.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Quite intense, ripe dark fruit with a wealth of oak spice also on offer, as well as a meatier edge. The palate has a very succulent, sweetly fruited core of fine, fresh and velvety fruit. Supple, elegant and rich. Drink now.