Descripción

Los amantes de la Riesling tienen en este blanco elaborado en la región de Rheinghau una excelente oportunidad para disfrutar de la variedad blanca reina de Centroeuropa. Nos encontraremos ante una referencia expresiva, compleja y delicada que ofrece las típicas notas de fruta fresca, además de un personal carácter mineral. El rango Kabinett quiere decir que procede de uvas maduras seleccionadas.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
11.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Rheingau

Cata

Vista
Color amarillo brillante con reflejos plateados.
Nariz
Con notas agradables a fruta fresca, manzana verde, limón maduro, albaricoque y melocotón. Recuerdos de hierbabuena.
Boca
Muy complejo, con delicadas especias y expresión mineral.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC. La bodega recomienda enfriárlo lentamente en una cubitera o en la parte inferior de la nevera. Utilizar una copa alta de cristal fino y transparente, tipo tulipán de boca ancha.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Combina a la perfección con platos especiados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la ribera del Rin, en concreto de Grosselage (viñedo único de máxima calidad reconocido históricamente).

Opinión de los críticos

Falstaff:

A fragrant, piquant Kabinett with aromas of shattered rock, dried lemon peel, pineapple. The palate has a taut backbone; the acidity-sweetness interplay emphasizes the nerve and is also carried by minerality and a little spritz. Superb persistence!

 

The Wine Advocate:

The 2020 Riesling Kabinett Rotlack offers a very rich nose with intense and warm Riesling aromas that are reminiscent of dehydrated berries or even raisins. This is far too ripe and rich for Kabinett style, even though there are only minimum yet no maximum standards for this predicate that should deliver filigreed and just-ripe Rieslings in a light but tensioned style. This 2020 comes in with 11.5% alcohol and vivacious, really fresh and piquant acidity and also fine phenolic grip, but due to its richness and sweetness, this tastes at least like a Spätlese. In any case, this is a good and age-worthy Riesling that should be cellared for at least eight years and can go for decades. Tasted at Schloss Gobelsburg in July 2021. - Stephan Reindhart. 

James Suckling:

Ravishing, peachy nose that’s so subtle and delicate. Breathtaking balance of fascinating fruit and profound minerality! The touches of gooseberry and lime on the palate really electrify the balance. Extremely long finish that’s extremely herbal and mineral. Drink or hold.