Descripción
Este es un vino de Domaine Schieferkopf cuyas uvas Riesling han sido cultivadas de manera biodinámica por el renombrado enólogo Michel Chapoutier en un viñedo llamado Fels, muy cerca de Bernardsvillé (Alsacia). Refinado y mineral, este Schieferkopf Riesling Fels 2011 será el vino ideal para un plato de comida oriental con notas picantes.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The Domaine Schieferkopf 2011 Riesling Fels emphasizes bittersweet and musky floral perfume akin to iris and narcissus, with juicy apple and citrus mediating an exchange with stony and crystalline mineral notes. As with the corresponding Buehl, there is admirable clarity and focus here, if less finishing excitement for now than experienced from either than sibling or the 2010 rendition of Fels. But I have a strong suspicion that this simply needs a bit more distance from bottling for ideal assessment and I have not had opportunity to revisit it this year. I would expect serious returns on investment through at least 2022".
Añadas: 2018 2017 2016 2011
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