Alsace

Schieferkopf Riesling Lieu-dit Buehl 2010

100% Riesling
92
Parker
34,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La gama de vinos de Domaine Schieferkopf está compuesta principalmente por rieslings. Este era el sueño del célebre vigneron Michel Chapoutier. Lieu-dit Buehl tiene un nivel de azúcar residual de 5,9 gramos por litro y un acidez muy agradable. Así que va muy bien con platos picantones. Las uvas proceden de pequeñas parcelas de viñedos ubicados en los alrededores de Bernardvillé, en Alsacia, a 380 metros de altitud.

Ficha técnica

Marca:
Schieferkopf Riesling Lieu-dit Buehl
D.O.:
Alsace
Tipo:
Blanco
Añada:
2010
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Riesling

Cata

Vista:
Color amarillo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz:
En nariz es abierto, con notas de fruta exótica, como la piña y el mango. Recuerdos de boniato y batata asada, manzana reineta al horno, crema de castañas, miel. Expresión mineral.
Boca:
Excelente entrada en boca, con notas de mango muy maduro, orejones. Buena acidez y final yodado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Ideal con platos de comida picante.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Domaine Schieferkopf
Descripción:
Orientación sur con laderas del 40%. Expresión más exhuberante de la Riesling.
Edad:
25 años.
Suelo:
Terruño muy particular. La parcela está situada sobre un subsuelo de esquisto azul del Precámbrico (más de 542 millones de años). Más profundo que el de la parcela Fels, que está justo al lado. El subsuelo contiene más cuarzo.
Cosecha:
Vendimia manual y viticultura biodinámica.
Vinificación:
Fermentación alcohólica y maloláctica en foudres tradicionales alsacianos, con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza en foudres durante 15 meses. Este vino alcanza toda su complejidad 4 ó 5 años después de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The Domaine Schieferkopf 2010 Riesling Buehl offers juicy, ripe peach and apricot invigoratingly tinged with the bitterness of their pits, a high-toned distilled pit fruit aura, and smoky notes of black tea. Full and lush, especially considering the vintage, but persistently bright, it finishes with a decidedly stony undertone that one is (at least in terms of this site’s geology) entitled to refer to as that of blue Devonian slate. Musky, peony-like inner-mouth perfume adds mystique to a wine I would not hesitate to plan on following through at least 2020"

34,90 €
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Schieferkopf Riesling Lieu-dit Buehl 2010
Alsace
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Opinión de los Socios

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BRUTAL

Por Eduardo F., 12 Mar 2019

Por Josu M., 11 Mar 2019

Por David M., 5 Mayo 2018

Por Jesús S., 23 Ene 2018

Por Jesus L., 5 Ene 2018

Muy fino, sofisticado. A mi pareja le encantó. Nada más que decir.

Por Javier A., 10 Sep 2017

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