Scala dei Prior 2015
Descripción
Un vino que tiene todo el potencial de la Garnacha prioratina mostrándose estructurado y con plenitud de aromas. Procede de una selección de viñedos situados a diferentes alturas y orientaciones. Cada año se decide, según la calidad que entregan en sus racimos, cuáles de ellos conforman el Prior Scala Dei. Un vino para disfrutar ya, previa decantación, o conservarse en buenas condiciones hasta el 2027.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The red cuvée 2015 Prior is a blend of Garnacha with 15% each Cariñena and Cabernet Sauvignon and 10% Syrah from different vineyards on slate, clay and limestone soils. The grapes from higher altitudes on clay and limestone soils are fermented with full clusters in concrete vats, and the ones from slate were destemmed and fermented in stainless steel, always with indigenous yeasts. It matured in a mixture of 225- and 500-liter oak barrels, foudres and concrete vats for one year. It's very fruit-driven and with a grapey profile—ripe and with a round, juicy palate. The tannins are fine and almost imperceptible. 54,000 bottles produced. It was bottled in March 2017."
Añadas: 2021 2020 2019 2015
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