Descripción

El viñedo de Château Gruaud-Larose fue calificado en 1855 como un Second Cru Classé de Saint Julien. La añada 2014 tuvo un mes de agosto más fresco y lluvioso de lo habitual, pero un septiembre y octubre muy veraniegos permitieron una maduración óptima de las uvas. Se muestra con unos taninos bien marcados, lo que augura una buena capacidad de guarda para el futuro.

 

Ficha técnica

La bodega
Château Gruaud Larose
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
12.9% vol.
Variedad
70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 4% Cabernet Franc y 4% Petit Verdot
Origen
Saint-Julien

Cata

Vista
Color vivo con reflejos púrpura.
Nariz
La nariz es fresca, especiada, con notas de nuez moscada. La parte leñosa sutil se fusiona con la fruta.
Boca
En boca es suave con taninos bien marcados, de buena calidad, lo que presagia un buen potencial de guarda.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
82 hectáreas.
Edad
25 años.
Suelo
Gravas de la era del Cuaternario.
Clima
Invierno muy húmedo con temperaturas suaves y temperaturas debajo de lo normal. El comienzo del verano fue lo suficientemente frío seguido de un julio de acuerdo con lo habitual. Agosto fue poco soleado y fresco y el verano finalmente llegó en septiembre y octubre, que lo permitió la adecuada maduración de las uvas.
Cosecha
Vendimia manual y selección de las uvas en la vid y en la entrada a la bodega.
Vinificación
Vinificado al 60% en depósitos de cemento y al 40% en madera. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura de entre 24 y 29°C. Maceración durante 20 a 30 días a la temperatura adecuada. Trabajo bajo lías durante la maceración posfermentativa. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Envejecimiento durante al menos 14 meses en barricas nuevas y el 15% restante en barricas de 2-3 años de roble francés.