Descripción

Este albariño de Adega Entre Os Ríos es muy aromático. En él destacan los aromas de flores blancas, así como los cítricos y la fruta tropical en el final. En boca la entrada es crujiente, es equilibrado y con una acidez vibrante en el final. Su nombre es un Palíndromo ya que se lee igual al derecho que al revés. 

Ficha técnica

La bodega
Adega Entre Os Ríos
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
5.300 botellas
Variedad
100% Albariño
Origen
IGP Barbanza e Iria

Cata

Vista
Color amarillo.
Nariz
Cítrico, mineral, toques de fruta tropical.
Boca
Amplia, con acidez equilibrada. Muy sabroso y vivaz.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Xistos, arcillosos, graníticos
Clima
Atlántico
Vinificación
Maceración previa a suave prensado. Fermentación con temperatura controlada en depósito de acero. Se emplean levaduras salvajes. Fermentación maloláctica natural.