Valencia

Santpere Tinto 2019

70% Monastrell, 30% otras
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5,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Celler del Roure elabora este tinto de la mano de la Cooperativa de Moixent en el que domina la variedad Monastrell. El resultado es un vino de trago largo muy fácil de beber, perfecto para tomar de manera informal. Una opción perfecta para acompañar con arroces de todo tipo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
SantPere Tinto
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
55.000 botellas
Variedad:
70% Monastrell, 30% otras

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, embutidos, arroces, platos de pasta y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar. Plantación en vaso.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
2.000 cepas por hectárea que procuran una producción media de 30 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Pablo Calatayud
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado total. Fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. Maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en depósitos de hormigón y un 20% del vino, aproximadamente, en barricas de roble francés.
Embotellado:
En marzo de 2020.
5,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Santpere Tinto 2019
Valencia
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Por César M., Mié, 27/05/2020 - 22:10

Por Andrew L., Dom, 17/05/2020 - 17:03

Por Arnaud R., Vie, 17/04/2020 - 11:58

Por Alfredo N., Lun, 13/01/2020 - 17:15

Por Filomeno S., Mar, 26/11/2019 - 20:52

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