Valencia

Santpere Tinto 2017

70% Monastrell, 30% otras
5,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Celler del Roure elabora este tinto de la mano de la Cooperativa de Moixent. El resultado es un vino de trago largo muy fácil de beber, que es perfecto para tomar en una terracita bien fresquito. Recuerdos aromáticos de fruta licorosa con una buena acidez que le da el contrapunto al conjunto. Relación calidad-precio muy buena. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sant Pere Tinto
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
50.000 botellas
Variedad:
70% Monastrell, 30% otras

Cata

Vista:
Color rojo cereza con borde violáceo.
Nariz:
Aromas herbáceos, de frutos rojos maduros y especias.
Boca:
Paso maduro con sabores afrutados, buena acidez y consistencia tánica.
Temperatura de servicio:
16ºC
Maridaje:
Embutidos, arroces, platos de pasta y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a una altura de 550 metros sobre el nivel del mar. Plantación en vaso.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Mediterráneo
Rendimiento:
2000 cepas por hectárea que procuran una producción media de 30 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Pablo Calatayud
Cosecha:
Recolectada de manera manual.
Vinificación:
Despalillado total. Fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. Maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
8 meses en depósitos de hormigón y un 20% del vino, aproximadamente, se cría 8 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Embotellado en junio de 2018.
5,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Santpere Tinto 2017
Valencia
5,50 €
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Opinión de los Socios

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Por Jose vte A., 27 Mayo 2019

Por Juan R., 1 Nov 2018

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