Jerez-Xérès-Sherry

Santa María Cream

Palomino fino, Pedro Ximénez
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Santa María Cream es un generoso de Bodegas Osborne con un envejecimiento de 6 años de media. Con aromas típicos de la Palomino fino, propio de los vinos de Jerez, notas de pasas de la Pedro Ximénez conjugadas con aromas terciarios. En boca es dulce, redondo y de paladar aterciopelado. Acompañante ideal de una gran variedad de quesos. También es fantástico con foie, jamón de pato, aceitunas y todo tipo de postres.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Santa María Cream
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Oloroso
Grado:
19% vol.
Variedad:
Palomino fino, Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Color caoba oscuro, denso y brillante.
Nariz:
Intenso, persistente, con aromas a nueces, pasas, higos y un elegante toque de madera.
Boca:
Dulce, redondo, aromático y aterciopelado al paladar. Notas de pasas, dátiles y orejones.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Acompañante ideal de una gran variedad de quesos y todo tipo de postres.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Tipo albariza, con gran capacidad para la absorción de agua y una composición predominante de cálices.
Clima:
Clima templado, caluroso en verano y con notable influencia del cercano océano Atlántico, tanto por los vientos de poniente en verano, como por los frecuentes rocíos matinales, que son un aporte moderado pero continuo de agua para la planta.
Vinificación:
Prensado suave y desfangado del mosto durante 12 horas, con posterior fermentación a temperatura controlada de 28ºC.
Envejecimiento:
La crianza tiene lugar bajo el sistema tradicional de criaderas y soleras en botas de roble americano.
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Santa María Cream
Jerez-Xérès-Sherry
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Rafael A., Jue, 22/07/2021 - 12:52

Perfecto para después de comer con un postre solo o con hielo

By Maria amparo R., Lun, 08/02/2021 - 17:58

By Marc G., Vie, 16/10/2020 - 07:46

By Juan antonio L., Vie, 02/10/2020 - 17:31

By Michal J., Dom, 19/07/2020 - 18:05

By Luis eduardo Z., Jue, 21/05/2020 - 17:04

By Luis ignacio Y., Lun, 18/05/2020 - 11:10

By Paola G., Vie, 08/05/2020 - 17:24
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