Descripción

Un espumosos rosado lleno de vitalidad y frescura que se bebe con suma facilidad de forma desenfadada. No se hace pesado en ningún momento. Ideal para quien se quiera acercar a un espumoso sudamericano y a una variedad poco conocida fuera de Chile. 

Ficha técnica

La bodega
Rescate & Tradición La Causa
Tipo
Espumoso
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Subzona
Valle Central
Variedad
100% País
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle del Maule

Cata

Vista
Color rosa pálido con burbuja fina y persistente.
Nariz
Notas de frutos rojos y recuerdos cítricos
Boca
Fresco y salvaje como es la Uva país.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8°C.
Maridaje
Para cualquier ocasión, celebración y comida.

Viñedo y elaboración

Nombre
Secano interior.
Cosecha
Entre el 7 de marzo y el 6 de abril.
Vinificación
La primera fermentación dura 18 días y se lleva a cabo a una temperatura de 17º C. La segunda fermentación se realiza en botella durante 42 días a una temperatura de 13º C.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses sobre sus lías.
Embotellado
Diciembre de 2016.