Valle Central

Santa Digna Carménère 2017

100% Carménère
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Tinto chileno perfecto para acercarse a los vinos del país sudamericano que en los últimos años se ha posicionado como uno de los emergentes con más calidad en el panorama vinícola internacional. Fácil de beber por sus características afrutadas y balsámicas y sus taninos dulces con recuerdos suaves de su crianza en madera. Un vino redondo elaborado con la variedad Carménère, que pertenece a la familia de la Cabernet. 

Ficha técnica

Marca:
Santa Digna Carmenere
D.O.:
Valle Central
Subzona:
Regiones del Valle Central
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Carménère
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza.
Nariz:
Sutiles aromas a mora con recuerdos de notas balsámicas de eucalipto sobre un fondo de mandarina.
Boca:
Paso elegante con taninos dulces que dejan recuerdos especiados y de cuero sobre un fondo tostado que le aporta la crianza en madera.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Óptimo hasta 2026 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Perfecto con carnes de ternera y de buey aunque también combina bien con pescados y salsas especiadas.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Entre el 24 de marzo y el 22 de abril de 2017.
Vinificación:
El vino macera durante 15 días y después realiza la fermentación durante 5 días a una temperatura controlada de 26ºC.
Envejecimiento:
6 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Tuvo lugar en abril de 2018.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Javier M., Jue, 06/08/2020 - 17:59

Por Paco_raga@homail.com R., Sáb, 01/08/2020 - 18:12

Por Yves D., Vie, 12/06/2020 - 09:04

Por Matias J., Lun, 27/04/2020 - 21:54

Por Patricio A., Lun, 13/04/2020 - 12:30

Por José carlos B., Dom, 23/08/2020 - 18:43

Por Esteban H., Jue, 14/05/2020 - 17:19

Por Matias J., Lun, 27/04/2020 - 21:54

Por Alberto C., Mié, 12/02/2020 - 10:01

Por Marcos bruno V., Dom, 19/01/2020 - 08:59

Probé esta uva por que me la recomendaron , me gusto tiene particularidades que la hacen distinta de las que solemos probar

Por Raúl D., Dom, 12/01/2020 - 02:03

Por Evelin V., Vie, 14/06/2019 - 21:17

Por Santiago A., Lun, 10/06/2019 - 17:02
Ver más comentarios

Por Pablo R., Mié, 09/01/2019 - 12:11

Por Ana C., Dom, 07/07/2019 - 12:31

Por Francisco D., Vie, 12/10/2018 - 17:05

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