Yecla

Santa 2015

90% Monastrell, 10% Garnacha tintorera
17,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

¿Qué pasa cuando a la Monastrell le incorporamos un pequeño porcentaje de una uva tan auténtica como la Garnacha tintorera? La solución está en este vino, que entrega toda la elegancia y la suavidad de la fruta roja madura con una buena compensación de acidez y frescura. Un vino que pasa tanto por barrica francesa como por americana y que resulta perfecto para seguir ampliando conocimiento vinícola en torno a una D.O. como Yecla, que todavía tiene mucho que enseñarnos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Santa
D.O.:
Yecla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
90% Monastrell, 10% Garnacha tintorera

Cata

Vista:
De color rojo cereza oscuro.
Nariz:
Notas elegantes e intensas de fruta roja y negra, bien maduras en un dulce de especias y fondo ahumado.
Boca:
En el paladar, sensación de frutas jugosas. La estructura es buena, la acidez está bien presente. Los taninos son dulces, con cuerpo y elegantes. Largo y rico final.
Temperatura de servicio:
Entre 17 y 18ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 750 metros de altitud con orientación norte-sur. Tipo de poda corta, con conducción en vaso. Densidad de plantación de 1600 cepas por hectárea.
Edad:
Monastrell y Garnacha tintorera de 46 años.
Suelo:
Pedregoso-arenoso con subsuelo calizo.
Clima:
Mediterráneo continental.
Rendimiento:
Entre 1500 y 2000 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Fermentación y maceración durante 16 días en total a una temperatura constante de entre 26 y 28ºC. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado:
Este vino no pasa por el proceso de estabilización anterior al embotellado.
17,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Santa 2015
Yecla
17,40 €
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Añadas: 2015 2014 2013

Por José ignacio B., Mié, 22/07/2020 - 23:31

Por Juan R., Vie, 22/05/2020 - 22:33

Por Ignacio M., Dom, 26/04/2020 - 17:05

Por Pepe M., Mar, 03/03/2020 - 17:01

Por Ignacio D., Dom, 26/01/2020 - 19:36

Empieza potente pero luego es suave y meloso. Muy bien terminado.

Por Francisco javier G., Jue, 16/01/2020 - 18:20

Por Manuel R., Sáb, 07/09/2019 - 09:30

Por Sergio O., Mar, 03/09/2019 - 17:15

Por Jorge F., Jue, 28/02/2019 - 17:53
Ver más comentarios

Por Miguel C., Sáb, 23/12/2017 - 13:06

Por Alberto G., Vie, 14/10/2016 - 09:24

Me esperaba más por ese precio

Por Javier J., Jue, 25/08/2016 - 09:23

Por Raul A., Mié, 27/07/2016 - 13:19

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