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Priorat

Sant Antoni de Scala Dei 2017

100% Garnacha
0 valoración
94+
Parker
93
Suckling
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Descripción

Con este vino en Scala Dei han querido recuperar un patrimonio de elaboración que existía en Priorat y que nos traslada hasta los primeros embotellados de la bodega. Tras investigar cómo aquellas botellas de los años 70 habían sido elaboradas, han vinificado el Sant Antoni, un vino de un solo viñedo sobre terrenos arcillosos, de hecho uno de los más antiguos de la meca de la D.O.Q., que ya trabajaban los monjes cartujos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sant Antoni de Scala Dei
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
2.100 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Nariz:
Embriagadora y expresiva, con abundantes aromas a garriga y cerezas en licor.
Boca:
Jugosa, con sensaciones y taninos maduros y redondos que le confieren una suave textura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Sant Antoni de Montalt es un viñedo situado por encima la Cartoixa de Escaladei, en un pequeño plano aterrazado que termina en un impresionante risco sobre el monasterio. Se encuentra a 580 metros en su parte más baja y a 650 en su parte más alta, dispuesto en anfiteatro, con una parte orientada al este, otra al oeste y la parte central al sur.
Edad:
Cepas plantadas en 1945.
Suelo:
Arcilloso.
Clima:
La temprana fecha de vendimia marcó a esta añada 2017, debido a la gran sequía que siguió al invierno típico mediterráneo, seco, poco frío y sin ninguna nevada significativa. Pese a esta circunstancias, las uvas no solo presentaron un estado sanitario impecable, sino que además lo hicieron en más cantidad que el año anterior.
Cosecha:
La vendimia se realizó durante la primera semana de octubre, en cajas pequeñas.
Vinificación:
Fermentación con el 100% del raspón en un pequeño depósito de cemento de 3.500 litros, imitando los picos de temperatura propios de las fermentaciones ancestrales, sin levaduras añadidas y llevando a cabo el prensado en el propio tanque de cemento.
Envejecimiento:
14 meses en fudres usados de roble de 1.400 litros de capacidad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Mediterranean character of the vintage is more noticeable in the 2017 Sant Antoni de Scala Dei than in the other single-vineyard Garnacha Masdeu. It has abundant aromas of garrigue and cherries in liqueur, making it aromatic, open, expressive and a bit heady. It's juicy and reveals ripe flavors and round tannins that give it a soft and tender mouthfeel. The current vines on this terrace at 580 to 610 meters in altitude on limestone-rich soils were planted in 1945, but this is a place that was already cultivated by the Carthusian monks 400 years ago. Despite the early harvest, the grapes were picked the first week of October given the higher altitude and the cooler site. The full clusters fermented in concrete with indigenous yeasts, and the wine matured in 1,200-liter oak foudres for 16 months. There are 2,100 bottles and 50 magnums. The wine was bottled in June 2019.

James Suckling:

A beautiful red with strawberry, plum and berry character, as well as a hint of graphite. It’s medium-bodied with firm tannins and a fresh finish. Drink now.

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Sant Antoni de Scala Dei 2017
Priorat
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Añadas: 2017 2014

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By Alfred R., Vie, 15/04/2022 - 17:32

By Ion M., Dom, 03/04/2022 - 18:08

Que bien trabajan la garnacha en algunos condados del este de Aragón.Maravilloso vino 3,75☆sobretodo por el precio

By jose maria U., Sáb, 31/10/2020 - 17:19

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