Descripción

Los hermanos Fariña elaboran sus vinos en Bierzo a través de Sangarida, su proyecto soñado. Este blanco fermentado en barrica es uno de los vinos parcelarios que elaboran. Un pequeño lujo embotellado del que han salido al mercado menos de 4.000 botellas. Fresco y denso al mismo tiempo, con una acidez deliciosa que lo redondea. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
3.950 botellas
Variedad
50% Godello, 50% Doña blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color amarillo brillante.
Nariz
Intensa, fresca y muy elegante. Domina la fruta blanca y los cítricos, con especias y toques finos de la madera.
Boca
Densa y vibrante, con un gusto fresco y una gran acidez final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Viña de Jaime y La Viña de Alfredo.
Descripción
Pequeñas parcelas situadas a los pies de los Montes Aquilianos.
Edad
Plantadas entre 1901 y 1910.
Suelo
Franco-arcillosos.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Mesa de selección a la entrada en bodega. Despalillado completo y prensado neumático. Fermentación natural espontánea en barricas de roble francés y de acacia, ambas seminuevas, de 228 y 500 litros. 'Assemblage' de los mostos de ambas variedades durante la fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en dichas barricas con sus lías finas y 'bâtonnages' periódicos.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A pure, bright but spicy godello that offers lots of interesting nuances, including green apples, minerals, dried coriander and a touch of fennel. This is full-bodied and tense with a creamy but bright and transparent palate. Lovely. Tasty now, so why hold?