Descripción

La añada 2016 se caracteriza por el equilibrio de sus componentes principales, así como por su frescura y atractiva presencia. Se espera que evoluciona a medio plazo madurando sus cualidades en botella, como hizo anteriormente la añada 2015, aunque ya se encuentra en un momento óptimo de consumo. Según la propia bodega, esta añada se muestra menos madura aunque más fresca que la anterior, por lo que adquirir ambas puede ser un buen ejercicio de comparativa. ¿Te animas?

Ficha técnica

La bodega
Bodega Sanclodio
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.7% vol.
Variedad
Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro, Torrontés
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Amarillo oro con reflejos limón de intensidad media.
Nariz
En nariz es muy complejo notándose aromas florales y de frutas variadas. Intensidad notable.
Boca
Fresco, amplio, buena estructura aportada por la Treixadura y en el paso por boca aparece el carácter afrutado, floral y complejo que se aprecia anteriormente en nariz.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 11ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y durante los próximos 3-4 años.
Maridaje
Mariscos en general y vieiras a la gallega.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas situadas en el Valle de Gomariz, dentro del concello de Leiro (Ourense).
Descripción
Terreno granítico con bancales ligeramente inclinados en forma de socalcos (terrazas).
Superficie
10 hectáreas en total.
Edad
Viñedos plantados a partir del año 2002 (15 años).
Clima
Confluencia de clima atlántico y mediterráneo.
Cosecha
Se realizó la segunda quincena de septiembre, a mano, y las uvas se transportaron en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Para el prensado se utilizó una prensa neumática y se obtuvo un bajo rendimiento en pro de la calidad del vino resultante. Desfangado a 15ºC. Fermentación controlada a 18ºC.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en madera, aunque sí una leve crianza en lías finas durante dos meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
El primer lote se embotelló el 18 y 19 de abril de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Sanclodio is a blend of the preferred grapes from the Ribeiro appellation: Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro and Torrontés. The nose is intensely balsamic and medicinal with pungent aromas, reminiscent of bay leaf and even mint, white flowers and fruit. The palate is very balanced, with depth and persistence. 74,700 bottles were filled in April 2016.