Descripción

Un Rioja "de pago", con complejidad, elegancia y carácter. Desde su primera añada en 1991, San Vicente abrió nuevos caminos en la denominación de origen calificada Rioja. Tal y como remarca Marcos Eguren este vino es garantía de "intensidad frutal unida a la complejidad y a la longevidad".  Excelentes puntuaciones y un sabor muy sabroso, envolvente y fluido lo avalan.

Ficha técnica

La bodega
Señorío de San Vicente
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Picota granate de buena capa.
Nariz
Complejo y elegante, perfumado, balsámico, maderas aromáticas, tostados, torrefactos, regaliz, fruta roja y lácticos.
Boca
Muy sabroso, fresco, envolvente, fluido. Final marcado por elegantes aromas de barrica.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Durante los próximos 10 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Guisos aromáticos de carne y ternera con setas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y el medioambiente, con mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
Edad
Viñedos plantados en 1985 (31 años).
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Atlántico con matices continentales. Añada con un final de otoño suave y moderadamente lluvioso, seguido de un invierno suave y seco a excepción de un frío mes de febrero. En los primeros días del mes de abril aparecieron las primeras yemas y la plena floración tuvo lugar el 10 de junio. Los meses de junio y julio fueron frescos y secos, con algunas olas de calor. En torno al 10 de agosto se alcanzó el pleno envero y durante el mes de septiembre se produjeron lluvias justo antes del comienzo de la vendimia, que se desarrolló en los primeros días de octubre.
Rendimiento
26,6 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección.
Vinificación
Fermentación durante 10 días con dos remontados diarios. Elaboración tradicional, 100 % despalillado. Control de temperatura entre 28 y 30ºC. Maceración con hollejos durante 21 días, los 8 primeros con dos remontados diarios; a partir de entonces, se reduce la frecuencia de los remontados, terminando con un remontado suave cada 2 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
20 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés (90%) y americano (10%) . Trasiegos cada 4 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"I also tasted the 2013 San Vicente, which will be released in September 2016, from a vintage that has provided fresh and elegant wine. It has great freshness within its style. This is clearly a lighter vintage, slightly different, more aromatic and floral, with tension and precision--a style I like very much. Volumes are lower, some 44,000 bottles, as they had to sort and select the fruit."