Descripción
El exitoso y consistente proyecto de la familia García (Mauro) en Toro se llama San Román. En su vino homónimo, un escalón por encima de su famoso Prima, encontramos un tinto opulento y equilibrado en el que predomina un acentuado carácter mineral, además de toques balsámicos. Se encuentra, sin duda, entre los mejores vinos de la denominación.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
I also had the opportunity to taste the 2014 San Román, which has benefitted from one extra year in bottle. The year was less warm and ripe than 2015, but the fruit is still quite ripe, but without excess. It has nicely integrated oak and a powerful mouthfeel keeping the poise and elegance. The flavors are focused, and the end is long. 95,000 bottles produced.
Añadas: 2020 2019 2018 2014
Un placer de vino.
Redondo. Le sienta bien una buena aireación, estando magnífico una hora y media después de la apertura. Buena relación calidad/precio.
Una apuesta segura. Redondo , suave, amable. Amplia carga frutal.
complejo
Perfecto.