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Toro

San Román 2013

4.4375
(4,4)
24,90 € IVA incl.
Botella de 75 cl.
93
Parker
93
Peñín
93
Suckling

La añada 2013 de San Román, calificada como Excelente por la casa, sigue la senda de sus anteriores versiones, que siempre han obtenido puntuaciones en torno a los 93 puntos, además de estar siempre entre los vinos Favoritos de nuestros socios. Es un vino opulento y cremoso en el que predomina un acentuado carácter mineral además de toques balsámicos. Uno de los mejores vinos sin duda de la D.O. Toro.

Ficha técnica

Marca
San Román
Grado
14.5% vol.
Producción
87.000 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro

Cata

Vista
Cereza brillante.
Nariz
Muy expresivo en nariz con un acentuado carácter mineral. Aromas balsámicos y notas de grafito.
Boca
Amplio, suculento, con nervio y persistencia.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Óptimo hasta 2021. Se recomienda decantación unos minutos antes de degustarlo.
Maridaje
Carnes rojas a la parilla, quesos de pasta dura o guisos con rabo de toro.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos ubicados en las localidades de San Román de Hornija, Villaester, Morales de Toro, Villafranca de Duero y El Pego.
Edad
Viñedos plantados en 1977 (40 años).
Suelo
Pedregosos y areno-arcilloso.
Clima
Continental extremo, con mínimos niveles de pluviometría, abundantes horas de sol y fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche. La añada 2013 se caracterizó por una primavera fría y lluviosa que ralentizó el ciclo vegetativo y provocó heladas puntuales. La maduración tuvo un desarrollo impecable, después de un último tramo de verano con noches frescas.
Vendimia
Vendimia larga, que se inició en septiembre y se generalizó a partir del 5 de octubre con excelente acidez y moderado grado alcohólico.
Vinificación
Se realizó una vinificación poco extractiva para obtener delicadeza aromática y taninos finos.
Envejecimiento
24 meses en roble francés y americano nuevo y usado.
Embotellado
Embotellado en marzo de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"The 2013 San Román was produced with fruit from older vineyards in Toro. In 2012 they started reducing the amount of the new oak in this wine and the change is quite noticeable. There is something leafy and floral showing elegance within the power that the place provides naturally. 2013 was quite different in Toro from Ribera del Duero, here the cooler years are a plus, as they balance the extra ripeness the place provides. In 2013 there was no rain during the harvest and the grapes were very healthy. There are some fine tannins and the profile of a more austere and transparent vintage, a mineral year. But it does have the smokey and slightly wild character of Toro. 87,000 bottles produced."

Opinión de los Socios

2011
4,6
2010
4,5

Añadas: 2013 2012 2011 2010

4.4375
(4,4)
4.636365
(4,6)
4.58
(4,5)
4.46154
(4,4)
8 opiniones
22 opiniones
25 opiniones
13 opiniones
Por Francisco Q.,
San Román 2013
4

Buen vino para acompañar un buen chuletón o entrecot

Por Ferran R.,
San Román 2013
4.5
Por Juan carlos C.,
San Román 2013
4
Por Jonay H.,
San Román 2013
4.5
Por José G.,
San Román 2013
4.5
Por Casto M.,
San Román 2013
4.5

Espectacular. Una delicia de fruta y madera controlada.

Por Juan R.,
San Román 2013
4.5

Espectacular sensación, estás masticando un trozo de historia de Toro, completamente actualizada. Recomendable e imprescindible en la bodega

Por Miguel angel F.,
San Román 2013
5

Siempre acierto con este vino

Por Jose R.,
San Román 2012
4
Por Jesus G.,
San Román 2012
5

Muy buen vino siempre que hagais un decantado largo, de dos horas.

Por Armando U.,
San Román 2012
5

Es uno de mis vinos favoritos de Toro

Por Alvaro C.,
San Román 2012
4
Por Javier M.,
San Román 2012
5

Espectacular

Por Javier A.,
San Román 2012
4.5
Por Ferran U.,
San Román 2012
5

De lo mejor sobre todo en relacion calidad precio

Por Angel C.,
San Román 2012
5
Por Antonio M.,
San Román 2012
4.5
Por Francisco javier N.,
San Román 2012
5

Excelente

Por Ignacio J.,
San Román 2012
5
Por Pedro V.,
San Román 2012
4
Más comentarios→
Por François Z.,
San Román 2012
5

Un très bon vin à un très bon prix par 6 A recommander

Por Jacques S.,
San Román 2012
3.5

Il me semble que 2012 n'est pas une année favorable. Déçu au rapport qualité prix

Por Javier D.,
San Román 2012
5

Un gran vino que está entre mis favoritos. Nunca decepciona.

Por Roberto C.,
San Román 2012
5

Fantástico. De los mejores vinos que he probado.

Por jose maria U.,
San Román 2012
4

Sin palabras, otro que ya forma parte de los clasicos

Por Ferran G.,
San Román 2012
4.5
Por Victor T.,
San Román 2012
4.5

Muy bueno, pero no le llega a Victorino.

Por Rafael S.,
San Román 2012
4.5

muy gran vino. Tiene que tener su tiempo para que respire y disfrutaremos de pleno de su gran potencial.

Por Juan alberto P.,
San Román 2012
5

Excelente. De lo mejorcito que he probado.

Por Carles G.,
San Román 2011
4.5

A quitarse el sombrero. Esto es un vino!!

Por Gregorio,
San Román 2011
4.5

No soy un entendido en vinos, sólo sé si me gusta o no, y este me ha gustado muchísimo.

Por José luis C.,
San Román 2011
5
Por Rafael v. T.,
San Román 2011
5
Por Miguel M.,
San Román 2011
4.5

Vinho fantástico! Grande Toro

Por Saïd A.,
San Román 2011
5

Faboulos ! Very soft and silky in the mouth, with a large palette of grape tastes without any acidity or bitterness. One of best wine ever

Por Rafael G.,
San Román 2011
4.5
Por Ivan A.,
San Román 2011
5
Por Manuel N.,
San Román 2011
5
Por Jose l J.,
San Román 2011
4.5

Muy grande

Por Jorge B.,
San Román 2011
4.5

Como siempre, maravilloso. La potencia y la intensidad que rima con la elegancia. Lo mejor de lo mejor.

Por Juanjo R.,
San Román 2011
4
Más comentarios→
Por Elena A.,
San Román 2011
4.5
Por Manuel F.,
San Román 2011
4
Por Francisca C.,
San Román 2011
5
Por Enrique A.,
San Román 2011
4

Potente, esquisito. Un gran vino. De los que marcan.

Por Patxi F.,
San Román 2011
5

Espectacular. Ejemplo perfecto de fruta y madera bien integrada

Por Jose maria V.,
San Román 2011
5

excelente vino.

Por jose maria U.,
San Román 2011
5

al igual que las añadas anteriores , está maravilloso , no defrauda nunca .Obligatorio repetir año tras año

Por Julián R.,
San Román 2011
5
Por Daniel U.,
San Román 2011
4
Por M. antonio C.,
San Román 2010
4.5
Por Pascual A.,
San Román 2010
4.5
Por Felipe L.,
San Román 2010
4
Por Enrique A.,
San Román 2010
5
Por Paco V.,
San Román 2010
5
Por Samuel M.,
San Román 2010
5

Una maravilla de Bodegas Maurodos. Recuerdo de los Toro antiguos pero vinificado de forma excepcional. Gran materia prima, gran elaboración

Por jose maria U.,
San Román 2010
5

tan bueno como el 2009,se nota que es de bodegas mauro,el 2011 confio que parecido

Por Javier G.,
San Román 2010
1

Decepcionante. No he terminado de entenderlo. Demasiado potente y acido.

Por Jorge B.,
San Román 2010
5

De los mejores vinos jamás probados. Excepcional

Por Antonio B.,
San Román 2010
5

Excelente¡¡¡¡

Por Miguel angel F.,
San Román 2010
5

Bueno muy bueno. A mi mujer le encanta.

Por Xavi P.,
San Román 2010
4
Más comentarios→
Por Francisco S.,
San Román 2010
5

Excelente vino.

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