Descripción

Blanco elaborado únicamente con Chardonnay de los viñedos que Samuel Billaud posee en Chablis donde el concepto terroir adquiere una notoría especial. Su fresca paleta aromática que incluye cítricos, manzana verde y durazno y su boca viva y carnosa son sus principales notas distintivas.

Ficha técnica

La bodega
Samuel Billaud
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chablis

Cata

Vista
Brillante y nítida.
Nariz
Seduce con sus intensas notas cítricas y de fruta de hueso que se unen a los recuerdos de pan tostado y flor de azahar.
Boca
Satinada y precisa. Ofrece un cuerpo medio y un final largo, persistente y mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2035 aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con marisco fresco, con pescado con salsas de mantequilla y con carnes blancas ligeras.

Viñedo y elaboración

Suelo
Calcáreo.
Clima
Continental.
Vinificación
Elaboración en tanques de acero inoxidable.