Descripción

Blanco elaborado únicamente con uva Chardonnay, recogida en los viñedos que Samuel Billaud posee en Chablis, donde el concepto terroir adquiere una notoría especial. Su fresca paleta aromática que incluye cítricos, manzana verde y durazno y su boca viva y carnosa son sus principales notas distintivas.

Ficha técnica

La bodega
Samuel Billaud
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Chablis

Cata

Nariz
Aromas frescos de fruta amarilla (melocotón), cítricos, pan caliente y flor de azahar.
Boca
Blanco de paladar satinado y preciso, con cuerpo medio y una final largo e intensamente mineral.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2035 aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaboración en tanques de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Chablis Les Grands Terroirs is lovely, bursting with aromas of crisp yellow orchard fruit, citrus oil, warm bread and orange blossom. Medium to full-bodied, satiny and precise, with bright acids and a long, intensely mineral finish, it's the usual blend of Les Parges, Chapelot and Les Cartes.