Descripción

Salcis Crianza se elabora en la bodega Hacienda Miguel Sanz, que forma parte del gran grupo Williams & Humbert. Se localiza en Aranda de Duero, una de las capitales de la Ribera del Duero, donde la bodega cuenta con unos viñedos que superan el medio siglo de edad. Se obtiene mediante un cultivo artesanal y una elaboración que intenta cuidar el fruto en todo el proceso. El resultado es un vino en el que sobresalen notas frutales, recuerdos de crianza en roble y unas seductoras notas minerales. Sedoso, elegante y carnoso a partes iguales.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Intenso y aromático, donde inicialmente destacan su fragante contenido frutal, el recuerdo de su crianza en roble y unas seductoras notas minerales.
Boca
En boca es elegante y carnoso, con unos envolventes y sedosos taninos.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en una zona diferenciada, singular y de gran tradición. Se cultivan en varios términos municipales entre Aranda de Duero y Vadocondes, en la provincia de Burgos.
Edad
Más de 50 años.
Rendimiento
Alta densidad de planta por hectárea.
Cosecha
Manual. Tuvo lugar en octubre de 2012. Transporte hasta la bodega en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Selección manual. Despalillado y estrujado. Fermentación controlada durante 24 días.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés y americano.