Priorat

Salanques 2016

65% Garnacha, 25% Cariñena, 10% Syrah.
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Parker
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Peñín
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Dunnuck
31,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Salanques está elaborado con un coupage que combina la fruta de viñedos viejos con la de cepas más jóvenes con largas maceraciones y una crianza de 14 meses. Un vino fresco y muy vivo, puro equilibrio, intensidad y pureza. Un tinto capaz de trasmitir el auténtico carácter del Priorat que igualmente se refleja en el nombre del vino, llamado como los viñedos que reservaban las familias para elaborar vino de autoconsumo en la zona.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Salanques
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
18.000 botellas
Variedad:
65% Garnacha, 25% Cariñena, 10% Syrah.

Cata

Vista:
Color rojo rubí intenso y brillante, de capa media-alta.
Nariz:
Recuerdos de frutos rojos maduros como cerezas o granadas y un ápice cítrico de naranja sanguina. Además encontramos aromas florales de violeta y lavanda, así como cierto toque de cacao.
Boca:
Vivo, de acidez crujiente, de cuerpo medio y que deja una sensación fresca y balsámica.
Temperatura de servicio:
16°C
Consumo:
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Arroz salvaje con setas, asado de cerdo con frutos secos y jengibre, rosbif con mermelada de bacon.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se encuentran entre 350 y 500 metros de altura sobre el nivel del mar plantados en 'costers' de llicorella.
Superficie:
3 hectáreas.
Edad:
La Garnacha tiene 80 años, la Cariñena 110 y la Syrah es la más joven.
Suelo:
Característico suelo de pizarra, licorella.
Clima:
Uvas pequeñas y saludables fruto de uno de los veranos más secos de la historia de la bodega. Las temperaturas medias moderadas con pequeñas lluvias en septiembre proporcionaron una de las cosechas más tranquilas y largas de los últimos años. Muy buena maduración y buena acidez. Una cosecha que marcará la diferencia.
Rendimiento:
700 gramos de uva por cepa.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilos.
Vinificación:
Selección en la viña y en la bodega con doble mesa de selección manual. Fermentación con sistema de sombrero sumergido a temperatura controlada. Fermentación de entre 10 y 12 días seguida de una maceración posfermentativa.
Envejecimiento:
14 meses en barricas de roble francés de grano fino, 50% nuevo y 50% de un año.
Embotellado:
En abril de 2018 sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Salanques is phenomenal, one of the finest vintages ever. It has an expressive nose combining notes of flowers, wild herbs and berries and subdued minerality, reminiscent of wet slate. The palate is medium-bodied, with a little less alcohol, fine, slightly dusty tannins and very good freshness. It's terribly balanced and tasty. It should develop beautifully in bottle. 18,000 bottles were filled in April 2018. - Luis Gutiérrez. 

Jeb Dunnuck:

The entry-level wine from Mas Doix, 2016 Salanques checks in as 65% Grenache (from 80-year-old vines) and the balance Carignan and Syrah, all of which was destemmed and spent 14 months in new and once-used barrels. Giving up a rocking bouquet of plum and blueberry fruits intermixed with plenty of minerality, violets, and hints of iodine, it’s medium to full-bodied, loaded with fruit, has a stacked mid-palate, and loads of character.

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Salanques 2016
Priorat
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2006

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Por Placido C., 21 Nov 2019

Por Xavi P., 28 Jul 2019

Espectacular!!! Traer la añada 2016 por favor.

Por Alberto S., 23 Jul 2019

Cuando la excelencia de un terroir ,se une a la excelencia de una bodega , solo nos queda que disfrutar de un vino EXCELENTE !!!!!

Por Miguel Ángel M., 21 Jul 2019

Por Xavier vilar M., 24 Dic 2018

Por Jordi A., 11 Dic 2018

Excelente expresión del Priorato

Por Casa E., 28 Ago 2018

Muy bueno!

Por Sergi A., 7 Mar 2018
Ver más comentarios

un vino excelente

Por Juan S., 24 Feb 2018

Por Rafael S., 26 Mar 2017

gran vino!

Por Marc P., 21 Ene 2017

Tremendo. Un 2006 que es fresco al paladar. Final largo y muy bueno. Potente que necesita un buen rato de aire. Equilibrado.

Por Carles G., 12 Jun 2017

Por Sergio A., 7 Ene 2017

MOLT MILLOR QUE LAS ULTIMAS ANYADAS...GUANYA EN BOTELLA

Por Xavi P., 20 Mayo 2016

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