Priorat

Salanques 2016

65% Garnacha, 25% Cariñena, 10% Syrah.
93+
Parker
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Peñín
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Dunnuck
90
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Salanques está elaborado con un coupage que combina la fruta de viñedos viejos con la de cepas más jóvenes, con largas maceraciones y una crianza de 14 meses. Un vino fresco y muy vivo, puro equilibrio, intensidad y pureza. Un tinto capaz de trasmitir el auténtico carácter del Priorat que igualmente se refleja en el nombre del vino, llamado como los viñedos que reservaban las familias para elaborar vino de autoconsumo en la zona.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Salanques
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
18.000 botellas
Variedad:
65% Garnacha, 25% Cariñena, 10% Syrah.
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo rubí intenso y brillante de capa media-alta.
Nariz:
Recuerdos de frutos rojos maduros, como cerezas y granadas, y un ápice cítrico de naranja sanguina. Además encontramos aromas florales de violeta y lavanda, así como cierto toque de cacao.
Boca:
Vivo, de acidez crujiente, de cuerpo medio que deja una sensación fresca y balsámica.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Arroz salvaje con setas, asado de cerdo con frutos secos y jengibre, rosbif con mermelada de bacon.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se encuentran entre 350 y 500 metros de altura sobre el nivel del mar plantados en 'costers' de licorella.
Área:
3 hectáreas.
Edad:
La Garnacha tiene 80 años, la Cariñena 110 y la Syrah es la más joven.
Suelo:
Característico suelo de pizarra, licorella.
Clima:
Uvas pequeñas y saludables fruto de uno de los veranos más secos de la historia de la bodega. Las temperaturas medias moderadas con pequeñas lluvias en septiembre proporcionaron una de las cosechas más tranquilas y largas de los últimos años. Muy buena maduración y buena acidez. Una cosecha que marcará la diferencia.
Rendimiento:
700 gramos de uva por cepa.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
Selección en la viña y en la bodega con doble mesa de selección manual. Fermentación con sistema de sombrero sumergido a temperatura controlada. Fermentación de entre 10 y 12 días seguida de una maceración posfermentativa.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de grano fino, 50% nuevo y 50% de un año.
Embotellado:
En abril de 2018, sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Salanques is phenomenal, one of the finest vintages ever. It has an expressive nose combining notes of flowers, wild herbs and berries and subdued minerality, reminiscent of wet slate. The palate is medium-bodied, with a little less alcohol, fine, slightly dusty tannins and very good freshness. It's terribly balanced and tasty. It should develop beautifully in bottle. 18,000 bottles were filled in April 2018. - Luis Gutiérrez. 

Jeb Dunnuck:

The entry-level wine from Mas Doix, 2016 Salanques checks in as 65% Grenache (from 80-year-old vines) and the balance Carignan and Syrah, all of which was destemmed and spent 14 months in new and once-used barrels. Giving up a rocking bouquet of plum and blueberry fruits intermixed with plenty of minerality, violets, and hints of iodine, it’s medium to full-bodied, loaded with fruit, has a stacked mid-palate, and loads of character.

James Suckling:

A warm and spicy Priorat red with ripe black-fruit and some candied-orange character on the generous palate. Slightly tart, citrus acidity on the long, dry finish. Drink or hold.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por David G., Dom, 24/05/2020 - 11:35

Fresco y poderoso al mismo tiempo. Me ha encantado.

Por Pascual M., Dom, 17/05/2020 - 18:48

Por Oscar R., Sáb, 09/05/2020 - 17:13

Por Pablo C., Vie, 03/04/2020 - 20:36

Por Aleix A., Vie, 27/03/2020 - 18:06

Por Jose alberto E., Dom, 22/03/2020 - 12:44

Por Humberto G., Vie, 13/03/2020 - 08:19

Por Pedro M., Dom, 19/01/2020 - 15:38

Por Sergio R., Sáb, 04/01/2020 - 19:28

Por Eloy P., Lun, 30/03/2020 - 18:30

Por Pedro C., Dom, 23/02/2020 - 16:04

Por Placido C., Jue, 21/11/2019 - 20:16

Por Xavi P., Dom, 28/07/2019 - 07:39

Espectacular!!! Traer la añada 2016 por favor.

Por Alberto S., Mar, 23/07/2019 - 15:18

Cuando la excelencia de un terroir ,se une a la excelencia de una bodega , solo nos queda que disfrutar de un vino EXCELENTE !!!!!

Por Miguel Ángel M., Dom, 21/07/2019 - 06:57

Por Xavier vilar M., Lun, 24/12/2018 - 20:10

Por Jordi A., Mar, 11/12/2018 - 18:42
Ver más comentarios

un vino excelente

Por Juan S., Sáb, 24/02/2018 - 19:25

Por Rafael S., Dom, 26/03/2017 - 11:17

gran vino!

Por Marc P., Sáb, 21/01/2017 - 00:40

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