Marlborough
Saint Clair Pionner Block 10 Pinot Noir 2017
100% Pinot noir
25,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Un tinto cuyo origen se encuentra en el valle de Omaka, enclavado en la subregión del sur de Marlborough, Nueva Zelanda. Un vino austral con todas las características de madurez de la fruta y registros cálidos.
Ficha técnica
Bodega:
Marca:
Saint Clair Pionner Block 10 Pinot Noir
D.O.
Marlborough
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir
Cata
Vista:
Color rojo oscuro.
Nariz:
Aromas florales, de vainilla y café, ciruelas rojas, cereza.
Boca:
La fruta se deja notar con notas de ciruelas maduras y moras. Textura aterciopelada y generosa con una acidez fresca y limpia que se combina para proporcionar a este vino un gran enfoque y longitud.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Ideal para beber en estos momentos aunque seguirá desarrollándose en botella durante los próximos 8 años.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en el valle de Omaka. Uvas procedentes de un solo viñedo con los clones 114 y 667 Dijon.
Suelo:
Compactos, ricos en arcilla, tierra rica y compacta.
Cosecha:
Uvas cosechadas en su momento óptimo de madurez.
Vinificación:
Una vez llegan las uvas a la bodega permanecen en frío durante 5 días antes de dar comienzo la fermentación. Los clones son fermentados por separado y son removidos hasta ocho veces durante 24 horas. Posteriormente el vino es prensado y se retiran las lías gruesas.
Envejecimiento:
Se deja envejecer para completar la fermentación malolactica durante 10 meses en barricas de roble francés nuevas (35%) y el resto en barricas usadas.
Embotellado:
El vino es cuidadosamente extraído del roble, mezclando los clones y embotellado.
25,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Saint Clair
Marlborough
Esta bodega fundada en 1994 por Neal y Judy Ibbotson, fue una pionera de la viticultura en Marlborough pues sus fundadores llevaban desde 1978 suministrando sus uvas a otras bodegas.
Con su dilatada...
La bodega a fondo
Saint Clair Pionner Block 10 Pinot Noir 2017
Marlborough
25,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
