Descripción

Este champagne rosé se elabora en la prestigiosa Côte des Bar. Está protagonizado íntegramente por Pinot noir y muestra notas aromáticas de frutos rojos: fresas, frambuesas, mermelada y tiene un paso por boca muy equilibrado, con notas especiadas que redondean el conjunto.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Brocard Pierre
Tipo
Champagne
Añada
2014
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Frutos rojos, mermelada, fresas, frambuesas, grosellas negras y toques de violetas y de especias como pimienta y canela.
Boca
Buen cuerpo, con un final de frutas rojas, vainilla y notas de regaliz.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Perfecto con cordero al curry.

Viñedo y elaboración

Descripción
Suelos del Kimeridgiano, etapa jurásica tardía.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Envejecimiento
Crianza en rimas de entre 4 y 6 años. Dosaje de 3 gramos de azúcar por litro.