Rías Baixas

Saida I 2015

100% Albariño
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Como enólogo, Gonzalo Celayeta confiesa que tenía una asignatura pendiente: elaborar vinos fuera de Navarra. Como consumidor y aficionado se considera un enamorado de la Albariño y su tierra madre, Galicia. Así que en colaboración con su amigo David Sampedro, se trasladó a Rías Baixas en el año 2012 para elaborar un blanco que respirase su origen.

Ficha técnica

El productor:
Gonzalo Celayeta
Marca:
Saida I
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
12.5% vol.
Producción:
2.000 botellas.
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Color amarillo intenso, con reflejos dorados y ciertos matices verdosos.
Nariz:
En nariz es un vino muy fino, con predominio de la fruta blanca (melocotón, albaricoque), con toques florales y un punto mineral.
Boca:
En boca es muy sedoso, de trago largo, con fruta, mineralidad, profundidad y una buena acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
En óptimas condiciones de conservación tiene un potencial de guarda de hasta seis años.
Maridaje:
Ideal con pescados y mariscos, sorprende con algunas carnes blancas y de ave.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en el valle del Salnés, en la costa norte de Pontevedra, junto a Villagarcía de Arousa.
Enólogo:
Gonzalo Celayeta
Envejecimiento:
Crianza de diez meses en depósitos sobre lías, con la idea de dar al vino una intensa expresividad en boca que le permita un buen envejecimiento en botella.
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Saida I 2015
Rías Baixas
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Juan antonio N., 25 Jul 2019

Elaboraciones así, si! La evolución es brutal, hidrocarburo del bueno. Excelente RCP

Por Isabel L., 14 Sep 2018

Por Jesus mari L., 29 Ago 2018

La verdad es que como albariño no me ha aportado nada nuevo o especial,agradable de beber y muy femenino.Acidez aparte que lo salva

Por jose maria U., 27 Mayo 2018

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