Rías Baixas

Saida I 2015

100% Albariño
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Como enólogo, Gonzalo Celayeta confiesa que tenía una asignatura pendiente: elaborar vinos fuera de Navarra. Como consumidor y aficionado se considera un enamorado de la Albariño y su tierra madre, Galicia. Así que en colaboración con su amigo David Sampedro, se trasladó a Rías Baixas en el año 2012 para elaborar un blanco que respirase su origen.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Saida I
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
12.5% vol.
Producción:
2.000 botellas.
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Color amarillo intenso, con reflejos dorados y ciertos matices verdosos.
Nariz:
En nariz es un vino muy fino, con predominio de la fruta blanca (melocotón, albaricoque), con toques florales y un punto mineral.
Boca:
En boca es muy sedoso, de trago largo, con fruta, mineralidad, profundidad y una buena acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
En óptimas condiciones de conservación tiene un potencial de guarda de hasta seis años.
Maridaje:
Ideal con pescados y mariscos, sorprende con algunas carnes blancas y de ave.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en el valle del Salnés, en la costa norte de Pontevedra, junto a Villagarcía de Arousa.
Enólogo:
Gonzalo Celayeta
Envejecimiento:
Crianza de diez meses en depósitos sobre lías, con la idea de dar al vino una intensa expresividad en boca que le permita un buen envejecimiento en botella.
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Saida I 2015
Rías Baixas
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Francisco jose R., Mar, 07/04/2020 - 09:04

Por Jose antonio B., Lun, 02/03/2020 - 10:16

Por Monica O., Vie, 17/01/2020 - 17:48

Por Juan antonio N., Jue, 25/07/2019 - 17:58

Elaboraciones así, si! La evolución es brutal, hidrocarburo del bueno. Excelente RCP

Por Isabel L., Vie, 14/09/2018 - 09:57

Por Jesus mari L., Mié, 29/08/2018 - 17:14

La verdad es que como albariño no me ha aportado nada nuevo o especial,agradable de beber y muy femenino.Acidez aparte que lo salva

Por jose maria U., Dom, 27/05/2018 - 16:37

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