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Toscana

Saffredi 2018

60% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit verdot
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Parker
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Suckling
86,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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x3 84,90 € a partir de 3 uds.
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Con esta añada 2017, el icono de Fattoria Le Pupille celebra, nada menos, que 31 cosechas. Saffredi debe su nacimiento a los deseos e intuiciones de Elisabetta Geppetti, quien, con la ayuda de Giacomo Tachis, quiso hacer un gran vino en Maremma, un lugar que hasta entonces no había disfrutado de ninguna fama relacionada con sus vinos. Dedicado a Fredi, el hombre que inspiró la pasión por el vino de Elisabetta, sus magníficas valoraciones le convierten en un supertoscano espectacular también en su precio, teniendo en cuenta la gama de vinos a la que pertenece. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Saffredi
D.O.:
Toscana
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Producción:
45.000 botellas
Variedad:
60% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit verdot
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De un profundo color rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz:
Despliega aromas intensos a frutas negras (grosella, cereza) junto a notas picantes de clavo, canela y regaliz.
Boca:
Textura aterciopelada con taninos redondos y un postgusto frutal. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Excelente con aves de caza, como codorniz estofada y arándanos, y carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en Pereta, a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar. Orientación sur-oeste en los viñedos más viejos y sur-este en los más nuevos.
Área:
14 hectáreas.
Edad:
La viña más vieja es del año 1985, y la más nueva de 2006.
Suelo:
Predominantemente de origen arenisca, con poca sustancia orgánica o arcilla.
Cosecha:
La Merlot fue vendimiada a principios de septiembre, mientras que la Cabernet sauvignon y la Petit verdot fueron cosechadas a mediados de mes.
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable a 26 ºC y maceración durante 45 días.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas, un 70% de ellas nuevas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Fattoria le Pupille 2018 Saffredi borrows quite a bit from all of the grapes that make up the blend (Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot). These balanced results open to a round bouquet of dark fruit, black cherry and plum. As the wine warms in the glass, it shows spice, cured tobacco and campfire embers. This is a full-bodied expression, but not excessively so. It puts forth immediate elegance with carefully measured tannins and a fitting postscript of fresh acidity. This newest vintage of Saffredi should be hitting the market now, but if you buy it, you should plan on cellaring it.

James Suckling:

A fantastic nose to this with currant, sage, rosemary and rose-petal character. Sweet tobacco and spicy chocolate, too. Very complex. The palate shows lovely depth of fruit with blackberries, blackcurrants and fine tannins. It’s racy and refined with a direct, focused palate. Just a baby. A blend of cabernet sauvignon 60%, merlot 32% and petite verdot 8%. This needs at least two or three years to soften. Try in 2023.

86,90 €
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Saffredi 2018
Toscana
86,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2015

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By Pedro C., Mar, 09/02/2021 - 22:30

By Dirk H., Dom, 20/12/2020 - 22:30

By Antonio M., Sáb, 01/02/2020 - 19:42

By Angel F., Vie, 10/01/2020 - 17:19

By Víctor S., Mié, 20/02/2019 - 15:24

By Carlos B., Jue, 27/09/2018 - 02:05

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