Vino de España

Sabaté i Coca Mosset Brut Nature 2016

Xarello, Macabeo, Parellada
14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Coupage de variedades autóctonas, Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Elaborado con método champenoise, este Brut Nature con una crianza mínima de 40 meses es un vino especialmente elegante y equilibrado. De burbuja fina y bien integrada, en nariz destacan aromas frescos y frutas maduras sobre un fondo de pastelería. Un espumoso estructurado y con cuerpo que marida a la perfección con platos de sabores fuertes.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sabaté i Coca Mosset Brut Nature
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Vilafranca del Penedès
Type:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Xarello, Macabeo, Parellada
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Presenta una burbuja muy bien integrada
Nariz:
Aromas frescos a hinojo o anís y otros más maduros de melón, pera y pastelería.
Boca:
En boca es vivaz, copioso y muy seco. Elegante, estructurado y con un largo recorrido. Finura y extraordinaria elegancia, equilibrio frutal y larga persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Es un vino con cuerpo apto para acompañar platos fuertes y salseados, tanto pescados como carnes, pasta y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas proceden de ocho parcelas diferentes situadas entre Terrasses del Bitlles y Turó del Mosset.
Suelo:
Los suelos de la Finca Mosset son moderadamente profundos aportando, por una parte, concentración, tipicidad, madurez y por otro frescura y acidez bien integrada.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Tras la vinificación por separado de las variedades, se realiza un coupage. Elaboración mediante el método tradicional.
Embotellado:
Crianza mínima de 40 meses.
14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sabaté i Coca Mosset Brut Nature 2016
Vino de España
14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Catalina B., Vie, 07/01/2022 - 21:48

By Antonio R., Lun, 27/12/2021 - 18:18

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