Vino de España

S2 2016

100% Mencía
0 opinión
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
x6 11,90 € a partir de 6 uds.
0 opinión

Este monovarietal de Mencía elaborado por el enólogo Rafael Somonte procede de viñedos situados en León. No obstante, las uvas viajan hasta su bodega-garaje en Valdesoto (Asturias), donde se transforman con muy poca intervención y lleva a cabo una crianza clásica en roble francés. Un tinto de autor muy peculiar, "inconformista" y diferenciado de sus similares. De buenas hechuras, brilla con luz propia.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
S2
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
15.000 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Nariz:
Grosella negra, hinojo, regaliz y chocolate.
Boca:
Complejo, concentrado, largo en boca, al tiempo que sobresale su frescura.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Pastas, arroces, carnes blancas y guisos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 650 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Viñas viejas con más de 45 años.
Suelo:
Arcilla y roca sedimentaria.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilos, realizada del 12 al 15 de octubre. Selección de racimos en viña.
Vinificación:
Despalillado sin estrujar. Fermenta en tinos de roble francés de 5.000 litros durante 21 días, con levadura natural, a temperatura controlada de 30ºC. Tres remontados al día durante 20 minutos, descubado directo a barricas por gravedad. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
6 meses de roble francés de uno o dos usos. El trasiego se realiza en luna menguante.
Embotellado:
Sin filtración, decantado natural por gravedad. 6 meses de afinado en botella.
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
x6 11,90 € a partir de 6 uds.
S2 2016
Vino de España
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
x6 11,90 € a partir de 6 uds.

Opinión de los Socios

0 opinión
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
3,2
9 opiniones
5
0
4
4
3
4
2
1
1
0
3,8
57 opiniones
5
12
4
34
3
8
2
3
1
0

Añadas: 2016 2014 2012

Esta añada no tiene opiniones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus opiniones.

Si lo dejas airear mejora mucho en nariz.En boca es una auténtica delicia.Aunque en la ficha dice mencía,yo creo que es p.picudo.

Por jose maria U., 1 Feb 2019

Por José maría L., 26 Ene 2019

Por Alonsolopez, c.b. A., 24 Oct 2018

Por Simón V., 6 Ago 2018

Por Ignacio M., 13 Mayo 2018

Por Jose ignacio V., 22 Feb 2018

Por Fco. javier O., 15 Feb 2018

Por Ignacio D., 18 Jun 2017
Ver más comentarios

Por Sergio R., 1 Ago 2019

Por Andres C., 26 Jun 2019

Por Jose ignacio V., 6 Mayo 2019

Por Juan carlos R., 3 Oct 2018

Por Vicente josé M., 12 Jun 2018

Por Jose vicente R., 22 Mar 2017

Por Fernando L., 22 Nov 2016

Escaso recorrido de este tinto con excesiva acidez. Me pareció simple.

Por Enrique G., 26 Sep 2016
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO