Descripción

Tras comprobar que las cepas de Sauvignon blanc de Naia se habían adaptado perfectamente a las condiciones de suelo y clima de los viñedos de la D.O. Rueda, la casa se puso manos a la obra para obtener este blanco fresco, explosivo y exótico con notas florales y recuerdos a frutas tropicales.

Ficha técnica

La bodega
Naia
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
100.000 botellas
Variedad
100% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Rueda

Cata

Vista
De color amarillo-verdoso.
Nariz
Presenta una nariz aromática con notas florales, hierba recién cortada y sutiles frutas tropicales.
Boca
Vino refrescante y con gran mineralidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Ideal para combinar con pescados, tartar de corvina o cocina nikkei y asiática.

Viñedo y elaboración

Superficie
23 hectáreas.
Edad
Media de edad de 20 años.
Suelo
El suelo está compuesto por arcillas calcáreas sobre las que se asientan capas arcillo-arenosas entremezcladas con cantos rodados.
Clima
La cosecha 2017 ha sido la más temprana que se recuerda en la historia de la D.O. Rueda. Este adelanto se debe a las condiciones climatológicas que han permitido que la uva finalizara su ciclo de madurez con 17 días de antelación pero con un estado sanitario excelente. Sin embargo esta vendimia la recolección ha sufrido una merma del 20% debido a las heladas del mes de mayo y la profunda sequía durante los meses estivales.
Vinificación
Los métodos de elaboración van dirigidos a respetar al máximo las cualidades de la uva que se obtiene en el viñedo y potenciar todas sus cualidades organolépticas.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en barrica.