Champán
Ruinart Blanc de Blancs
100% Chardonnay
90
Parker
58,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Ruinart Blanc de Blancs posee un color oro pálido de gran luminosidad. Es un vino neto y preciso, con dominante predominancia cítrica, ideal para maridar con pescados blancos y frutos de mar.
Ficha técnica
La bodega
Marca
Ruinart Blanc de Blancs
D.O.
Champán
Tipo
Champán
Grado
12% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Cata
Vista
Color oro pálido con reflejos verdes y con bella luminosidad, burbujas finas y ligeras, un rosario delicado y persistente.
Nariz
Frutas frescas con predominio de cítricos y piña, mezcladas con notas de flores blancas y especias (jengibre y cardamomo).
Boca
Puro, limpio y preciso. La entrada es suave y carnosa y deja paso a un magnífico final muy refrescante, sobre notas de melocotón blanco.
Temperatura de servicio
8ºC
Consumo
A partir de ahora.
Maridaje
Excelente para aperitivo, langostinos, tartar de dorada con aceite de oliva y limón, lenguado a la parrilla o un sashimi de pescado blanco.
Viñedo y elaboración
Nombre
Mayoritariamente viñedos Premiers Crus de la Montaña de Reims y de la Côte des Blancs.
Cosecha
Vendimias manuales
Vinificación
Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxible termorreguladas. Fermentación maloláctica.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate (Octubre de 2011)
This is a fabulous version of Ruinart’s NV Brut Blanc de Blancs. The wine seems fresher, more vibrant and less obviously sweet than in the past, all of which makes this a far more interesting wine. The trademark profile of lemon, jasmine and green apples is very much in the forefront while the wine’s textural finesse and length are both first-class. This release of the NV Brut makes a great introduction to the wines of Ruinart, Champagne’s oldest house. This is Lot LAGJSAF. Anticipated maturity: 2011-2014.
58,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Maison Ruinart
Champán
Año de fundación: 1729
Todo comienza en Reims, en el siglo XVII. Luis XIV reinaba cuando Dom Thierry Ruinart, un erudito monje benedictino, proveniente de una familia de comerciantes textiles, tuvo una intuición genial....
La bodega a fondo
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