Champagne
Ruinart Blanc de Blancs
58,50 €
IVA incl.
94
Parker
Ruinart Blanc de Blancs posee un color oro pálido de gran luminosidad. Es un vino neto y preciso, con dominante predominancia cítrica, ideal para maridar con pescados blancos y frutos de mar.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color oro pálido con reflejos verdes y con bella luminosidad, burbujas finas y ligeras, un rosario delicado y persistente.
Nariz
Frutas frescas con predominio de cítricos y piña, mezcladas con notas de flores blancas y especias (jengibre y cardamomo).
Boca
Puro, limpio y preciso. La entrada es suave y carnosa y deja paso a un magnífico final muy refrescante, sobre notas de melocotón blanco.
Temperatura de servicio
8ºC
Consumo
A partir de ahora.
Maridaje
Excelente para aperitivo, langostinos, tartar de dorada con aceite de oliva y limón, lenguado a la parrilla o un sashimi de pescado blanco.
Viñedo y elaboración
Nombre
Mayoritariamente viñedos Premiers Crus de la Montaña de Reims y de la Côte des Blancs.
Vendimia
Vendimias manuales
Vinificación
Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxible termorreguladas. Fermentación maloláctica.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate (Diciembre 2008)
"The NV Brut Blanc de Blancs is a great introduction to the house style. This elegant, fragrant wine offers up an array of smoke, toastiness, minerals, ripe pears and flowers. The medium-bodied NV Blanc de Blancs offers tons of clarity and precision at this level, with the lingering Ruinart sweetness on the finish."
Opinión de los Socios
58,50 €
IVA incl.
La bodega
Maison Ruinart
Champagne
Año de fundación: 1729
Todo comienza en Reims, en el siglo XVII. Luis XIV reinaba cuando Dom Thierry Ruinart, un erudito monje benedictino, proveniente de una familia de comerciantes textiles, tuvo una intuición genial....
La bodega a fondo
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Fantastico,y que final